يتجاوز تقييم الغذاء الحلال قراءة الملصق. إذ تُفحص المصادر ومساعدات التصنيع وظروف الإنتاج وفق قواعد البرنامج المختار.
قد تؤثر مصادر النكهات والإنزيمات والمستحلبات والجيلاتين ومساعدات التصنيع في التقييم. ولا تكشف الملصقات كل مادة مساعدة. جهّز معلومات المكونات والموردين كاملة وقارنها بشروط قبول البرنامج. عبارات «خالٍ من اللحوم» أو «نباتي» أو «طبيعي» لا تثبت كل متطلبات الحلال.
قد تختلف المصادر والمعالجة. اربط شهادة المورد ورمز المنتج وموقع التصنيع بالمادة المشتراة فعلاً. الاسم أو الرمز الكيميائي المتطابق لا يكمل تقييم الحلال. أدرج تغيرات المصدر في ضوابط الاعتماد والإخطار.
قيّم المعدات والتخزين والتنظيف وفق البرنامج المعني. لا ينطبق القرار نفسه على كل منتج وخط. وضّح الفصل والترتيب والتنظيف المطلوب أو إعداد المعدات مع الجهة. اختلاف أوقات الإنتاج وحده لا يثبت إزالة جميع مخاطر الملامسة والخلط.
تحقّق مسبقاً من الجهات والنطاقات والتسجيلات المقبولة لدى الدولة والعميل المستهدفين. الاعتماد والاعتراف في سوق محددة تحققان مختلفان. وأكّد إدراج المنتج والمنشأة أيضاً. اطلب دليل قبول ملموساً بدلاً من الاعتماد على ادعاء صلاحية دولية عام.
قيّم جميع مكونات النكهة وحواملها، وأكمل الاعتماد وتحديث النطاق اللازمين. قبول الوصفة القديمة لا يشمل الإضافة تلقائياً. نسّق التغليف والطرح مع المراجعة، واتبع إذن الجهة المصدرة وشروط الشهادة لاستخدام الشعار.
حدّد الدفعات المتأثرة واضبطها. أكمل معلومات المصدر وراجع الوضع مع جهة تقييم الحلال. نفذ إخطارات العملاء وقرارات المنتج والتصحيحات اللازمة. المكونات الملائمة في الدفعات التالية لا تحل عدم اليقين السابق؛ وعالج الأسباب وضوابط منع التكرار منفصلة.
أرسل الموضوع والمنشأة أو المنتج والسوق المستهدفة والأدلة الحالية والتاريخ المطلوب، ليتم فصل الاستشارة والرسوم الرسمية والتقييم المستقل والمدة الواقعية.
أيام العمل 09:00–18:00 · خدمة داخل تركيا ودولياً
TRالتركية
ENالإنجليزية
AZالأذربيجانية
UZالأوزبكية
ARالعربية
FRالفرنسية
DEالألمانية
RUالروسية