BRCGS Food Safety: Lazımi sənədlər və qeyd sübutu

Lazımi sənədlər və qeyd sübutu

BRCGS Food Safety sənədləri üçün hamıya eyni siyahı vermək əvəzinə əhatədən sübut matrisi çıxarın. Hər sətirdə aktual qayda, məsul şəxs, qeyd və ya sahə tətbiqi və araşdırılacaq məhsul partiyası olsun. Yeni boş forma keçmiş tətbiqin sübutu deyil; mövcud qeydin hansı istehsal versiyasına aid olduğu izah edilir. Tam siyahı proqramın aktual tələbləri və qurumun müraciət qaydası ilə yoxlanır.

Tətbiq və qeyd əlaqəsi

Audit sübutunu yalnız prosedur qovluğu ilə məhdudlaşdırmayın. Seçilmiş partiyanı xammal qəbulu, proses yoxlamaları, təmizləmə və göndərişlə əlaqələndirin. Allergenli məhsuldan sonrakı keçid təmizliyinin icra qeydi və yoxlama nəticəsi eyni hadisəyə aid olmalıdır.

Nümunə qərar: əhatə dəyişikliyi

Sənəd nümunəsi: təkrar emal məhsulu mənbə partiya kimliyi olmadan yeni partiyaya qatılır. Resept və qəbul forması boşluğu bağlamır. Miqdar, mənbə, allergen vəziyyəti və yeni istehsal qeydi əlaqələndirilir; çatışmayan keçmiş qeyd real nəzarət aparılmış kimi sonradan doldurulmur.

Müstəqil qərar və məsləhət

Kayra Patent məsləhəti əhatənin müəyyənləşdirilməsi, qeydlərin təşkili və açıq hazırlıq işlərinin izlənməsini dəstəkləyir. Audit və sertifikat qərarı müvafiq səlahiyyətli və ya proqramın təsdiqlədiyi quruma aiddir. Təklifdə məsləhət və həmin qurumun xidməti ayrılır.

Rəsmi mənbələr

Məzmun yoxlanışı: 3 oktyabr 2026. Proqram qaydaları rəsmi mənbələrə əsaslanır; qeyd quruluşu və iş planı redaksiya tövsiyələridir. Tam tələblər və qurumun aktual əhatəsi ayrıca yoxlanır.

• BRCGS — Food Safety certification
• BRCGS — Position statements