TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
GMP və GHP: Yaxşı İstehsal və Gigiyena Təcrübələri
Bu xidmət bələdçisi qida müəssisəsində yaxşı gigiyena təcrübələrinə aiddir. GHP gigiyenik şəraiti yaradır; HACCP məhsul və prosesə xüsusi təhlükə nəzarətini qiymətləndirir. Kosmetika üçün ISO 22716 və dərman GMP qanunvericiliyi ayrı əsaslardır. Qida gigiyenasına hazırlıq həmin proqramları əvəz etmir.
Əhatə və aktual qaydalar
Qida GHP dəstəyi üçün müəssisəni, çiy və hazır qida axınlarını, inqrediyentləri, allergenləri və təmizləməyə çıxışı təsvir edin. Gigiyena tətbiqi, audit hazırlığı və ya adı müəyyən edilmiş özəl proqram istəndiyini açıqlayın. Kosmetika ISO22716 və dərman GMP ayrıca əhatə tələb edir.
Hazırlığı real istehsala bağlayın
Rəhbər axınları təsdiqləyir, qəbul, təmizləmə və etiket nəzarətinə məsul şəxslər təyin edir. Qeyd və yoxlama üsulu seçməzdən əvvəl faktiki əməliyyatı nəzərdən keçirin; yerləşmə və texniki xidmət boşluqları ayrıca iş tələb edir. Kommersiya sertifikatı istənirsə qiymətləndirmə əsasını və verən qurumu dəqiqləşdirin. Hazırlıq nazirlik qeydiyyatı, təsdiqi və rəsmi yoxlamanı əvəz etmir.
Fərziyyəvi qida müəssisəsində süd tərkibli məhsuldan sonra başqa məhsul hazırlanır. Təmizliyin aparılması təkbaşına effektiv allergen nəzarətini göstərmir. Üsul, avadanlığın əlçatan səthləri, təmizlik yoxlaması və növbəti məhsulun etiketi birlikdə araşdırılır. Nəticə yetərsizdirsə, istehsalı uyğun saymaq əvəzinə səbəb və təkrar yoxlama işi qeyd edilir. Bu, qida GHP hazırlığıdır; kosmetika ISO 22716 və ya dərman GMP əhatəsi kimi təqdim edilmir.
Müstəqil qərar və məsləhət
Qeyddə avadanlıq, təmizləmə vaxtı, üsul və məsul şəxs göstərilir. Vizual və ya riskə uyğun doğrulama nəticələri həmin işə bağlanır. Təmiz görünən sahə allergenin uzaqlaşdırılmasını təkbaşına sübut etmir; bütün qida müəssisələrinə eyni səth analiz paketi məcburi elan olunmur.
Kayra Patent gigiyena əhatəsi, qeyd təşkili və hazırlıq boşluqlarının izlənməsini dəstəkləyir. Türkiyədə müəssisə qeydiyyatı və ya təsdiqi Nazirlik qaydaları ilə ayrıca aparılır. Kommersiya qiymətləndirməsində əsas, qurum və nəticə müəyyənləşdirilir; ümumi “GMP sertifikatı” ifadəsi rəsmi təsdiq demək deyil.
Rəsmi mənbələr
Kayra Patent gigiyena əhatəsi, qeyd təşkili və hazırlıq boşluqlarının izlənməsini dəstəkləyir. Türkiyədə müəssisə qeydiyyatı və ya təsdiqi Nazirlik qaydaları ilə ayrıca aparılır. Kommersiya qiymətləndirməsində əsas, qurum və nəticə müəyyənləşdirilir; ümumi “GMP sertifikatı” ifadəsi rəsmi təsdiq demək deyil.
- FAO — Facility and equipment design
- FAO — Maintenance, cleaning and pest control
- FAO — Control of operation
- FAO — Product information and consumer awareness
- Tarım ve Orman Bakanlığı — Müəssisələrin qeydiyyatı və təsdiqi
- ISO — ISO 22716 cosmetics scope
- European Commission — EudraLex Volume 4, medicinal products GMP
Hansı əhatə və qaydalar tətbiq edilir?
Bu xidmət bələdçisi qida müəssisəsində yaxşı gigiyena təcrübələrinə aiddir. GHP gigiyenik şəraiti yaradır; HACCP məhsul və prosesə xüsusi təhlükə nəzarətini qiymətləndirir. Kosmetika üçün ISO 22716 və dərman GMP qanunvericiliyi ayrı əsaslardır. Qida gigiyenasına hazırlıq həmin proqramları əvəz etmir.
Müraciətdə nə açıqlanmalıdır?
Qida GHP dəstəyi üçün müəssisəni, çiy və hazır qida axınlarını, inqrediyentləri, allergenləri və təmizləməyə çıxışı təsvir edin. Gigiyena tətbiqi, audit hazırlığı və ya adı müəyyən edilmiş özəl proqram istəndiyini açıqlayın. Kosmetika ISO22716 və dərman GMP ayrıca əhatə tələb edir.
Mövzunu ətraflı araşdırın
Bu sahənin əhatə və tətbiq suallarını rəhbərlərdə araşdıraraq vəziyyətinizə uyğun təfərrüata keçə bilərsiniz.
Ehtiyacınızı paylaşın, mütəxəssislərimiz sizinlə əlaqə saxlasın.
“GMP və GHP: Yaxşı İstehsal və Gigiyena Təcrübələri” mövzusu üçün tələb olunan qeydlər təsdiqlənmiş əhatəyə əsaslanır. Cari, ardıcıl və izlənə bilən məlumat lazımsız əlavə işi azaldır.