BRCGS Food Safety: Audit prosesi və tapıntılar

Audit prosesi və tapıntılar

BRCGS Food Safety audit prosesi hazırlıq qovluğunun göndərilməsi ilə bitmir. Müvafiq qurumla əhatə və tətbiq edilən qaydalar müəyyənləşdirilir; sənəd, işçi izahı və real fəaliyyət birlikdə araşdırılır. Tapıntıda məhsula təsir, düzəliş və təkrarlanmanı önləyən fəaliyyət ayrılır. Hazırlıq məsləhəti müstəqil qiymətləndirmə və müsbət sertifikat qərarına zəmanət vermir.

Tətbiq və qeyd əlaqəsi

Dərhal düzəlişi, səbəb təhlilini və təkrarı önləyən tədbiri ayırın. Sonrakı istehsal qeydləri tədbirin işlədiyini göstərməlidir. Yeni məhsul, xətt və təchizatçı dəyişikliklərinin əhatəyə və təhlükələrə təsirini qiymətləndirin; davam edən sertifikatlaşdırma rəsmi qaydalar və qurumun planı ilə aparılır.

Nümunə qərar: əhatə dəyişikliyi

Audit nümunəsi: gecə növbəsinin keçid təmizliyi qeydi gündüz yoxlamasında əlçatan deyil. Təsirlənən istehsal və qeyd ötürülməsinin səbəbi ayrılır. Düzəliş yalnız yeni forma çapı deyil; növbə təhvili məsuliyyəti, nəzarətə giriş və sonrakı tətbiqin effektivlik sübutu göstərilir.

Müstəqil qərar və məsləhət

Kayra Patent məsləhəti əhatənin müəyyənləşdirilməsi, qeydlərin təşkili və açıq hazırlıq işlərinin izlənməsini dəstəkləyir. Audit və sertifikat qərarı müvafiq səlahiyyətli və ya proqramın təsdiqlədiyi quruma aiddir. Təklifdə məsləhət və həmin qurumun xidməti ayrılır.

Rəsmi mənbələr

Məzmun yoxlanışı: 3 oktyabr 2026. Proqram qaydaları rəsmi mənbələrə əsaslanır; qeyd quruluşu və iş planı redaksiya tövsiyələridir. Tam tələblər və qurumun aktual əhatəsi ayrıca yoxlanır.

• BRCGS — Food Safety certification
• BRCGS — Position statements