ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Высокомощный огонь
Пламя может проникать в концы и в зону управления, взаимодействие с брольером-кап рассматривается во всех настроениях.
GAR · Промышленная газовая плита
Соответствие требованиям GAR — Промышленная газовая плита
Промышленная газовая плита: применимая область GAR определяется назначением, источниками энергии, архитектурой безопасности и целевым рынком. Оценка рисков, технический файл, испытания и путь подтверждения соответствия должны быть проверены для фактической модели.
ИспользоватьНе готовить в ресторане, отеле или общей кухне
ТипыНаземный печь, печь, многоглазный стол или открытый бройлер
ЗагрузкаВысокая номинальная тепловая входная и большая емкость
Окружающая средаВлияние на ветвь, масло, вода и частое очищение
Прямой объемный ответ
Соответствие требованиям GAR — Промышленная газовая плита — Сначала определяются границы изделия
Промышленный газовый печь отличается от домашнего продукта высоким тепловым входом, тяжелым контейнерным транспортером, открытым рабочим пространством и использованием длинных очередей. Каждый из них создает различный сценарий нагрузки и доступа к конструкции многоглазового типа. Расстояние к корпусу, пилотная система, защита от перемещения жира и воды и стабильность большой емкости требуют технических доказательств, характерных для продукта.
В общем-то, профессиональный кухонный отель, хотя и в большой мощности, связан с определением приготовления пищи GAR. В отличие от этого, только устройство, которое не предлагается в другие пользования, разработанное в соответствии с процессом изготовления специальных материалов на определенной фабрике, изучается для исключения промышленного процесса.
Открытый брольер может быть затронут интенсивным движением воздуха в окружающей среде и притяжением барабана. Огонь возгорания, оттупание, перекрестка, послетупание газа и вредные сжигательные продукты проверяются в рабочем интервале. Определяется влияние сильной температуры на управление, газовую трубку, окружающую среду и почву.
Профиль продукта
Технические характеристики , которые изменяют оценку
Ниже приведенные данные показывают, почему даже модели с одним и тем же именем могут менять свой путь соответствия.
ИспользоватьНе готовить в ресторане, отеле или общей кухне
ТипыНаземный печь, печь, многоглазный стол или открытый бройлер
ЗагрузкаВысокая номинальная тепловая входная и большая емкость
Окружающая средаВлияние на ветвь, масло, вода и частое очищение
БезопасностьПилот/спыль, пожарный контроль и газооборот
Раздел охватаОбщий коммерческий процесс приготовления или специфический промышленный процесс
Архитектура риска
Основные риски , которые нужно рассмотреть в файле
Подход к защите, контролю и проверке должен быть установлен в соответствии с фактическим рабочим циклом продукта.
Влияние барабан
Сильное тяга может поднять или погасить огонь; указываются разрешенные условия установки и вентиляции.
Перевернуть большую емкость
Геометрия перевозчика, емкость и устойчивость наземного топлива оцениваются таким образом, чтобы избежать разлива горячей жидкости.
Жидкость и масло
Брулер может нарушить зажигание жидкости, достигающей пилота и инжектора; проверяется доступ к дренажу и очистке.
Манифолное распределение давления
При открытом глазу газ может изменяться в огневые брольеры, а устойчивость к сгоранию измеряется при наиболее отрицательном нагрузке.
Неправильный послеуходный кусочек
Смешивание груди или головки брольера может привести к опасным ожогам; проверяется код деталей и физическая гармония.
Условное законодательство
Когда вступает в силу какая норма?
Не одно название продукта дает одинаковый ответ на все модели.
| Тема | Состояние | Оценка по продукту |
|---|---|---|
| GAR 2016/426 | ПОЛОЖЕННО | Применяется в общем профессиональном приборе для приготовления пищи; исключение изучается в специальном промышленном процессовом дизайне. |
| Одобренная организация | ДА , ДА | Если решение о ГАР-объеме положительно, то тип и соответствие производства включают третью сторону. |
| Постановка машины | НЕТ | В случае отсутствия опасного механизма движения в постоянном открытом печи с бролером, это не является основным охватом. |
| EMC | ПОЛОЖЕННО | Если есть электронная система запуска или контроля, это будет оцениваться. |
| ПЭД | НЕТ | Типичный низкоподавленный газовый манифол не подходит для автоматического PED. |
| ATEX | НЕТ | Использование топливного газа не превращает топливо в взрывоопасную среду. |
Стандартный и подход к проверке
- EN 203-1: Используется для общей безопасности в профессиональном оборудовании, нагреваемом газом.
- EN 203-2-1 или соответствующий участок печи: Продукт, соответствующий открытому брольеру и структуре wok/ocak, выбирается с учетом специфических требований.
- EN 437: Он поддерживает установку экспериментальных давлений с категорией газа-цели.
- EN 13611: Оценка осуществляется в зависимости от функции системы безопасности и контроля.
- EN 161: В конфигурации с автоматическим клапаном закрытия это относится к функции клапана.
Важный раздел
Соответствие требованиям GAR — Промышленная газовая плита — Соответствие продукта - это отдельное исследование.
Сертификация системы управления ISO не является заменой для анализа рисков, доказательств испытаний и документа соответствия, касающегося продукта.
Рабочий план соответствия
В каком порядке будет проходить техническая подготовка?
Документировать решение использования
В целом, с использованием кухни отделяется частный промышленный процесс по техническим и коммерческим документам.
Матрица модели-грузки
Количество глаз, мощность, тип бролера, многоустройства и управления сравниваются в семейной таблице.
План эксперимента
Создаются сценарии неотточиваемости, зажигания, сгорания, температуры, стабильности и транспортировки посуды.
Оценка GAR
Определяется соответствующая утвержденная организация и модуль производства, и объем типа определяется.
Устойчивость производства
Критические газовые части, перемены поставщиков и последние проверки будут зачисляться в серийный план производства.
Продуктовые записи , которые нужно искать в техническом файле
- Причина использования и объем
- Матрица модели/силы
- Схема газового цикла
- Рисунки с бронежилером и манифолом
- Оценка риска
- Записи тестов и измерений
- Файл отчета-теги
- Инструкции по установке, уборке и уходу
Они должны были быть вписаны в здоровый предложение
- Тип января
- Количество глаз и бролеров
- Общая мощность
- Категории газов
- Место использования и процесс
- Страны-точки
- Текущие эксперименты
Цены не могут быть определены без проведения обширного анализа, включая исключение процесса.
Внутренние ссылки
Соответствующие категории и инструкции по продукту
Сравните другие продукты с более высоким уровнем или с подобной архитектурой риска.
Часто задаваемые вопросы
Соответствие требованиям GAR — Промышленная газовая плита — Технические ответы на вопрос
Промышленный газовый печь не подпадает под действие ГАР?
Не из-за названия. Ресторан и массовое приготовление обычно являются общими, если они разработаны специальным промышленным процессом, исключение считается.
В многоочередной печи достаточно одного брольерного теста?
Нет, совместная работа с множеством и синхронной работой может влиять на давление, ожог и температуру, а семейный подход технически доказан.
Почему ударный удар влияет на тестирование устройства?
Излишняя тяга может нарушить открытый огонь.
В качестве переносной мощности в огне?
Да, устойчивость большой емкости, прочность и налив теплах жидкостей являются частью механической оценки безопасности.
CE-маркировка - это сертификат организации, который подтвержден?
Нет. Это признак того, что производитель CE соответствует всем применимым требованиям; он также выполняет организационную функцию в процедуре GAR.
Почему спросить о производстве?
Выбранный модуль соответствия производства и наблюдения планируются в соответствии с производственными объектами и контролем качества.
Технический охват и предложение
Соответствие требованиям GAR — Промышленная газовая плита — Давайте вместе уточним состав вашего технического файла.
Сообщите модель машины или устройства, место ее использования и основные технические данные.
Содержание и технический охват последней проверки: 20 августа 2026Официальные основы: Европейская комиссия Газосжигающие устройства · EUR-Lex — GAR 2016/426