ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Yüksək güclü yanğın
Yanğıllı qab kənarına və idarəetmə bölgəsinə keçə bilər; brüler-kap əlaqəsi bütün parametrlərdə araşdırılır.
GAR · Sənaye qaz plitəsi
Sənaye qaz plitəsi üçün GAR uyğunluğu
Sənaye qaz plitəsi üçün tətbiq olunan GAR əhatə dairəsi nəzərdə tutulan istifadə, enerji mənbələri, təhlükəsizlik arxitekturası və hədəf bazara görə müəyyən edilir. Risk qiymətləndirilməsi, texniki fayl, sınaqlar və uyğunluq yolu faktiki model üzrə yoxlanmalıdır.
İstifadəRestoran, otel və ya kütləvi mətbəxdə intensiv yemək yemək
TiplərYer kürəsi, qaz kürəsi, çox gözlü masa və ya açıq yanıcı
YükləməYüksək nominal istilik giriş və böyük qab daşımalı
Ətraf mühitDəmli, yağ, su və tez-tez təmizləmə təsiri
Düzgün məzmun cavabı
Sənaye qaz plitəsi üçün GAR uyğunluğu — Əvvəlcə məhsulun sərhədi müəyyən edilir
Sənaye qaz qaz qazı ocağı, ev növü məhsulundan yüksək istilik daxilolması, ağır qab taşıyıcısı, açıq iş sahəsi və uzun növbə istifadəsi ilə ayrılır. Yer ocağı, qaz ocağı və ya çox gözlü xətt növü dizaynlarının hər biri fərqli yük və çıxış senarisi yaradır. Brillerin bədənə məsafəsi, pilot sistemi, yağ və su daşımasına qarşı qorunması və böyük qabın sabitliyi məhsulun özündə texniki sübut tələb edir. Model ailəsi yalnız göz sayına görə qurulmaq olmaz; ümumi yüklə manifold basıncının ən mənfi kombinasiyası müəyyən edilməlidir.
Ümumi məqsədli peşəkar mətbəx stendinin böyük bir qabiliyyətə malik olsa da, GAR-ın bişirmə tərifi ilə əlaqələndirilir. Buna görə yalnız müəyyən bir fabrikdə xüsusi material hazırlama prosesinə uyğun olaraq hazırlanmış, digər istifadəyə verilməyən cihaz sənaye prosesindən başqa bir şey üçün araşdırılır. İstehsalçı təklif, rəsm, təlimat və etiketdə ziddiyyətli istifadə bəyanatını verə bilməz; istisna nəzərdə tutulursa texniki səbəblərə görə qeyd edilməlidir.
Açıq bir brüler yoğun mühit hava hərəkətindən və drum çəkilməsindən təsirlənə bilər. Yanğıllı partlayış, geri atış, çapraz atış, söndürmədən sonra qaz kəsmə və zərərli yanma məhsulları iş aralığında sınaqdan keçirilir. Güclü istilik komandanın, qaz hortumunun, ətraf panelinin və yerə təsirini ölçür. Böyük qaynaqlı qaz, operatorun isti səthə yaxınlaşması və təmizləmədən sonra brülerin səhv quraşdırılması məntiqli səhv istifadə olaraq risk analizisinə daxil olur.
Məhsul xüsusi profil
Qiymətləndirməni dəyişdirən texniki xüsusiyyətlər
Aşağıdakı məlumatlar göstərir ki, eyni məhsul adı ilə modellərdə də uyğunluq yolunun dəyişə biləcəyi səbəblər var.
İstifadəRestoran, otel və ya kütləvi mətbəxdə intensiv yemək yemək
TiplərYer kürəsi, qaz kürəsi, çox gözlü masa və ya açıq yanıcı
YükləməYüksək nominal istilik giriş və böyük qab daşımalı
Ətraf mühitDəmli, yağ, su və tez-tez təmizləmə təsiri
TəhlükəsizlikPilot/döyüş, yanğın nəzarəti və qaz kəsmə
Qeydiyyatı ayırmaqÜmumi ticarət bişirmə və ya xüsusi sənaye prosesi
Risk memarlığı
Faylın əsas təhlükələri
Mühafizə, yoxlama və təsdiqləmə metodları məhsulun real işləmə dövrünə uyğun olmalıdır.
Dırnaqlı təsir
Güclü cəlbedici qüvvə yanğı söndürə və ya söndürə bilər; icazə verilən quruluş və havalaşdırma şərtləri göstərilmişdir.
Böyük qabın yuvarlanması
Nəqliyyat geometriyası, yük qabiliyyəti və ocağın yeraltı sabitliyi isti maye tökülməsinin qarşısını almaq üçün qiymətləndirilir.
Qurucu maye və yağ
Brüler, pilot və injektora gələn maye yanmağı pozur; drenaj və təmizləmə imkanları araşdırılır.
Təzyiq dağılımı
Bütün gözlər açıq olduğu halda, uçlu yanıqlar qazı ilə təmin edilə bilər, yanma sabitliyi ən mənfi yükdə ölçülür.
Qədim qayğıdan sonra səhv hissə
Göğüs və ya brüler başlığının qarışması təhlükəli yanmalara səbəb olur; parça kodu və fiziki uyğunluq nəzarət olunur.
Şərti qanunvericilik matrisi
Hansı qayda nə vaxt tətbiq olunacaq?
Bir məhsul adı bütün modellərə eyni cavab vermir.
| Mövzu | Hələlik | Məhsullara görə qiymətləndirmə |
|---|---|---|
| GAR 2016/426 | QALQALAN | Ümumi peşəkar bişirmə cihazında tətbiq olunur; mütəxəssis sənaye proseslərinin dizaynında istisna araşdırılır. |
| Tanınmış qurum | BƏLI | Əgər GAR-ın məkanı müsbətdirsə, növ və istehsal uyğunluğu üçüncü tərəfdən ibarətdir. |
| Maşının təyinatı | YOX | Qeyri-hazırlı bir açıq-aydın bir fırında təhlükəli hərəkət mexanizmləri yoxdursa, ümumiyyətlə əsas sahə yoxdur. |
| EMC | QALQALAN | Elektron başlatma və ya nəzarət sistemi mövcuddursa, qiymətləndirilir. |
| PED | YOX | Tipik aşağı təzyiqli qaz manefludu avtomatik PED-ə aid deyil. |
| ATEX | YOX | Yanğıd qazı istifadəsi ocağı partlayıcı mühitə çevirmir. |
Standart və təsdiqləmə üsulları
- EN 203-1: Qazla qızdırılmış peşəkar mətbəx avadanlıqlarında ümumi təhlükəsizlik üçün istifadə olunur.
- EN 203-2-1 və ya müvafiq kürək bölməsi: Açıq brüler və wok/ocak strukturuna uyğun məhsulun xüsusi tələblərin təsdiqlənməsi ilə seçilir.
- EN 437: Hədəf qaz kateqoriyası ilə eksperimental təzyiqlərin qurulmasına dəstək verir.
- EN 13611: Təhlükəsizlik və nəzarət sistemlərinin funksiyasına görə qiymətləndirilir.
- EN 161: Avtomatik bağlama valvuzlu quruluşda valvuz vəzifəsi ilə əlaqəli hesab olunur.
Muhim fərq
Sənaye qaz plitəsi üçün GAR uyğunluğu — Məhsul uyğunluğu ayrı bir işdir.
ISO idarəetmə sistemi sertifikatı məhsulun risk analizini, test sübutunu və uyğunluq sənədini əvəz etmir.
Müvafiqlik iş planı
Texniki hazırlıq hansı sırada davam edəcək?
İstifadə qərarının sənədləşdirilməsi
Ümumi mətbəx istifadəsi ilə xüsusi sənaye prosesi texniki və kommersiya sənədləri ilə ayrılır.
Model yük matrisi
Göz sayı, güc, brüler növü, manifold və idarəetmələr ailə cədvəlində müqayisə olunur.
Tədqiqat planı
Sızdırılma, yanma, yanma, istilik, sabitlik və qabın daşınması üçün senarilər yaradılır.
GAR qiymətləndirməsi
Müvafiq təsdiq edilmiş qurum və istehsal modulları müəyyənləşdirilərək növlərin məhdudluğu müəyyən edilir.
İstehsalın davamlılığı
Kritik qaz parçaları, təchizatçı dəyişikliyi və son nəzarət seriyalı istehsal planına daxil edilir.
Texniki faylda axtarılacaq məhsul qeydləri
- İstifadə və məkanın səbəbi
- Model/ güc matrisi
- Qaz dövrü sxemi
- Brüler və manifold şəkillərini
- Risk qiymətləndirilməsi
- Test və ölçmə qeydləri
- Etiket- hesabat faylı
- Qurulma, təmizləmə və təmirləndirilmə qaydaları
Sağlam təklif üçün lazım olan girişlər
- plitə növü
- Göz və brülerlərin sayı
- Ümumi güc
- Qaz kateqoriyası
- İstifadə yeri və proses
- Hədəf ölkələri
- Mövcud təcrübələr
Qiymətlərin müəyyənləşdirilməsi xüsusi proses istisnaları daxil olmaqla, həcm analizi olmadan mümkün deyil.
İç bağlantılar
Müvafiq kateqoriya və məhsul təlimatları
Üst həcmini və ya risk arxitekturasının digər məhsullarını müqayisə edin.
Tez-tez verilən suallar
Sənaye qaz plitəsi üçün GAR uyğunluğu — Mütəxəssislər
Sənaye qazı ocağı GAR-ın əhatə dairəsindən kənarda?
Restoran və kütləvi yeməkdə ümumiyyətlə hərtərəflidir; xüsusi sənaye prosesi dizaynı varsa istisna hesab olunur.
Çox gözlü bir fırında bir qida testi kifayətdirmi?
Yox, birgə manifold və eyni zamanda işləmək təzyiqi, yanma və temperaturları təsir edə bilər, ailə yanaşması texniki olaraq sübut olunur.
- Dırnaq cihazı yoxlamalarına nə üçün təsir edir?
Üst qatınalma açıq alovları pozur və istehsalçı tərəfindən icazə verilən havalaşdırma şərtləri quraşdırma təlimatında məhdudlaşdırılır.
Qazanovda daşıma qabiliyyəti fayldan keçəcəkmi?
Bəli, böyük qabın sabitliyi, daşınma gücü və isti su tökülməsi mexaniki təhlükəsizlik qiymətləndirməsinin bir hissəsidir.
CE markası təsdiq edilmiş bir təşkilat sertifikatıdır?
Yox, bu, müalicəsi ilə müalicə olunan istehsalçıların bütün tələbləri yerinə yetirdiklərini göstərir; GAR prosedurunda müalicə vəzifələrini də yerinə yetirir.
Niyə təklif üçün istehsal yeri soruşulur?
Seçilən istehsal uyğunluq modulu və nəzarəti istehsal müəssisələri və keyfiyyət nəzarətlərinə uyğun olaraq planlaşdırılır.
Texniki sahə və təklif
Sənaye qaz plitəsi üçün GAR uyğunluğu — Texniki faylınızı birlikdə dəqiqləşdirək.
Maşının və ya cihazın modelini, istifadə yeri və əsas texniki məlumatları paylayın. Kayra Patent; hərtərəfli təhlil, texniki hazırlıq, test planı və lazım olduqda təsdiq edilmiş qurumun koordinasiyası üçün izlənilir.
Mətn və texniki sahə son yoxlama: 20 avqust 2026Rəsmi əsaslar: Avropa Komissiyası Qaz yandırıcı cihazlar · EUR-Lex — GAR 2016/426