Endüstriyel Gazlı Ocak GAR Uygunluğu

Endüstriyel gazlı ocak, ev tipi üründen yüksek ısı girdisi, ağır tencere taşıyıcısı, açık çalışma alanı ve uzun vardiya kullanımıyla ayrılır. Yer ocağı, kazan ocağı veya çok gözlü hat tipi tasarımın her biri farklı yük ve erişim senaryosu yaratır. Brülörün gövdeye mesafesi, pilot sistemi, yağ-su taşmasına karşı korunması ve büyük kabın kararlılığı ürüne özgü teknik kanıt gerektirir. Model ailesi yalnız göz sayısına göre kurulamaz; toplam yük ile manifold basıncının en olumsuz kombinasyonu belirlenmelidir.

Kapsam analizinde satış ve kullanım bağlamı açık olmalıdır. Genel amaçlı profesyonel mutfak ocağı, büyük kapasitede olsa da GAR'ın pişirme tanımıyla ilişkilidir. Buna karşılık yalnız belirli bir fabrikadaki özel malzeme hazırlama prosesine göre tasarlanmış, başka kullanıma sunulmayan cihaz endüstriyel proses istisnası için incelenir. Üretici teklif, çizim, kılavuz ve etikette çelişkili kullanım beyanı vermemelidir; istisna düşünülüyorsa teknik gerekçe kayıt altına alınmalıdır.

Açık brülör, yoğun ortam hava hareketinden ve davlumbaz çekişinden etkilenebilir. Alev kalkması, geri tepme, çapraz ateşleme, sönme sonrası gaz kesme ve zararlı yanma ürünleri çalışma aralığında sınanır. Güçlü ısının kumanda, gaz hortumu, çevre paneli ve zemine etkisi ölçülür. Devrilebilir büyük kazan, operatörün sıcak yüzeye yaklaşması ve temizlik sonrası brülörün yanlış takılması makul yanlış kullanım olarak risk analizine girer.