TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
HACCP: hujjat, doira va joriy holatni tekshirish
Nom, beruvchi organ, egasi, manzil, doira, raqam, sana va ilovani o‘qing. Operator rejasi, maslahat hisoboti, xodimlar o‘qitilganiga oid dalil, rasmiy hujjat yoki mustaqil sertifikatmi? Qisqartma va muhr javob bermaydi. Har tur alohida tekshiruvga ega.
Hujjatning haqiqiy mavzusini aniqlang
Xususiy sertifikat asosi va organini aniqlang. Haqiqiy aloqa yoki vakolatli dastur manbasida raqam, egasi, joy, doira va holatni mustaqil tekshiring. QR va PDF o‘zi tasdiq emas. HACCP yo‘riqnomasi umumiy FAO/Codex korxona sertifikati reyestrini bermaydi.
Haqiqiy rejani mustaqil sertifikatga aylantirmang
Hujjat mavzusi, xaridor talabi va yetkazilgan ishni solishtiring. Versiya-doira farqini ko‘rsatib organdan izoh oling. Boshqa maqsad yoki ochiq natija yo‘qligi avtomatik soxtalik emas.
Faraz qilaylik, yetkazuvchi tayyorlov maslahatchisi imzolagan joriy rejani sertifikatsiya deydi, xaridor esa ishlab chiqarish joyining mustaqil bahosini so‘raydi. Reja haqiqiy va foydali, lekin avtomatik talab qilingan sertifikat emas. Mustaqil baholovchi, asos, joy va qarorni so‘rang. Rejaga sertifikat raqami qo‘shmang yoki maslahatchi imzosi talabni bajardi demang.
Hujjat holatini mahsulot xavfsizligidan ajrating
Manba, tekshiruv sanasi, belgilar va ochiq farqni yozing. Aniq muddat, to‘xtatish va yangilash qoidalarini organdan tasdiqlang, umumiy muddat uydirmang. Haqiqiylik va holat har partiya xavfsizligi yoki yozilmagan ishni isbotlamaydi.
Kayra kelishilgan solishtirish va savollarni tartibga soladi. Hujjatni bergan organ yoki rasmiy organ o‘z hujjatini tasdiqlaydi, operator joriy qilish va mahsulotga mas’ul. Turkiyada vazirlik ro‘yxatdan o‘tkazish-tasdiqlash xususiy HACCPdan alohida. Xaridorga natijada farqni saqlang.
Rasmiy manbalar
Tur, doira va organning joriy dalilini tasdiqlang, ochiq masalani partiya xavfsizligi da’vosiga aylantirmang.
Imzolangan reja mustaqil sertifikatmi?
Avtomatik emas. Haqiqiy baho va qarorni aniqlang.
Natija yo‘qligi soxtalikmi?
Yo‘q. Turni aniqlab haqiqiy organdan so‘rang.
Haqiqiy holat har partiya xavfsizligimi?
Yo‘q. Mahsulot nazorati operator mas’uliyatidir.
Ehtiyojingizni bildiring, mutaxassislarimiz siz bilan bog‘lanadi.
HACCP: hujjat, doira va joriy holatni tekshirish bo‘yicha aniq yozuvlar tasdiqlangan ko‘lamga bog‘liq. Dolzarb, izchil va kuzatiladigan ma’lumotlar ortiqcha tuzatishlarni kamaytiradi.
Qamrov va qarorni tekshirish
Kayra kompaniyasiga so‘rovda hujjat turi, haqiqiy joy va faoliyat, baholash asosi, mavjud dalillar va qaror egasini ko‘rsating. Ish qabul qilinishidan oldin qamrov, haqiqiy vakolat va xolislik tekshiriladi. Mijozga xos oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimini yaratish, joriy etish yoki saqlash uchun HACCP rejasi, protseduralar yoki yozuvlarni tayyorlash xizmat sifatida taklif etilmaydi. Codex tamoyillari haqidagi umumiy ma’lumot va umumiy ta’lim bunday tizimni loyihalashdan farq qiladi. Alohida mahsulot baholashi, sinov yoki rasmiy ariza uchun haqiqiy dastur, vakolatli tomon va ruxsat etilgan qamrov tekshiriladi; bu sahifa va ISO 22000 akkreditatsiyasi HACCP sertifikati berish vakolatini isbotlamaydi.