Aliments halal: Soumettre les changements de recette et procédé

Soumettre les changements de recette et procédé

Si une recette certifiée change de fournisseur d’émulsifiant ou de site, identifiez les produits touchés et informez l’émetteur selon ses conditions. Conservez anciennes et nouvelles versions, achats et preuves de procédé modifié. Une marque inchangée ne transfère pas automatiquement la décision à une autre formule. Surveillance, renouvellement, extension et utilisation du logo suivent le programme réel.

Conditions du programme et cas d’évaluation

Exemple : l'acheteur demande halal, le producteur juge son certificat qualité suffisant. Obtenez par écrit produits, pays et émetteur accepté. Expliquez sous-composants, origines, auxiliaires et équipements communs. Le système qualité ne remplace pas ces contrôles. Vérifiez statut et annexe HAK, sans promettre l'acceptation dans tous les marchés étrangers. Les preuves matières manquantes restent visibles avant la demande. Un dossier incomplet ne justifie pas une approbation universelle ou une date ferme, même si l'acheteur insiste sur un délai commercial.

Limites des preuves et de l’autorité

La préparation n'approuve pas le produit et ne garantit pas l'exportation universelle. Vérifiez émetteur et marché séparément ; les devoirs de sécurité alimentaire continuent.

Sources officielles

Vérification : 3 octobre 2026. Les exemples sont hypothétiques et ne décrivent pas une opération client.

• english.hak.gov.tr
• smiic.org