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FSSC 22000 Certificat de système de sécurité des denrées alimentaires
FSSC 22000 associe ISO 22000, programmes prérequis adaptés au secteur et exigences supplémentaires FSSC. La Version 7 a été publiée en mai 2026. Les audits Version 6 restent possibles jusqu’au 30 avril 2027; les audits Version 7 commencent le 1er mai 2027.
Périmètre et règles actuelles
La fiche FSSC commence par entité légale, sites, activités, catégorie de chaîne alimentaire, produits et contrôles externalisés. Indiquer certificat ISO22000 ou FSSC existant et cycle d’audit. Présenter la base des programmes prérequis sectoriels et la version d’audit prévue comme points à confirmer.
Relier la préparation à la production réelle
L’équipe du site apporte les preuves; la préparation distingue ISO22000, prérequis sectoriels et exigences FSSC supplémentaires. Confirmer catégorie et version effective avec l’organisme licencié, puis attribuer les preuves ou corrections physiques manquantes. Un devis ou certificat ISO22000 seul ne démontre ni acceptation ni achèvement de la certification FSSC.
Une entreprise alimentaire hypothétique veut ajouter un entrepôt au périmètre certifié. Une adresse seule n’explique ni activité, ni produits, ni maîtrise opérationnelle. Vérifier catégorie et programmes prérequis applicables, puis consigner les effets sur l’analyse des dangers et les exigences FSSC supplémentaires. L’organisme licencié évalue périmètre et version d’audit applicable ; une copie ISO 22000 n’ajoute pas automatiquement l’entrepôt à FSSC.
Examen de la demande et décision indépendante
La publication de la Version 7 ne signifie pas que chaque audit d’octobre 2026 l’utilise. Convenir avec l’organisme de la version applicable et de la transition après le 1er mai 2027. Suivre séparément les écarts ouverts, changements et évaluations de suivi pour le maintien.
Le demandeur met en œuvre le système et prépare ses procédures propres à l’activité ainsi que ses enregistrements opérationnels. Une demande de certification adressée à Kayra porte sur les activités et sites réels, les informations de demande, les habilitations et les risques pour l’impartialité ; ce rôle ne comprend pas la conception ou la mise en œuvre du système du client. Pour une certification FSSC, vérifier séparément la licence du programme, le périmètre pertinent et le statut actuel de l’entité juridique choisie ; l’accréditation ISO 22000 seule n’est pas une licence FSSC. L’organisme de certification de systèmes de management, les autres parties de la même entité juridique et les entités sous son contrôle organisationnel ne peuvent proposer ou fournir ce conseil ; des contrats distincts ne lèvent pas cette restriction.
Quel périmètre et quelles règles appliquer ?
FSSC 22000 associe ISO 22000, programmes prérequis adaptés au secteur et exigences supplémentaires FSSC. La Version 7 a été publiée en mai 2026. Les audits Version 6 restent possibles jusqu’au 30 avril 2027; les audits Version 7 commencent le 1er mai 2027.
Que doit expliquer la demande ?
La fiche FSSC commence par entité légale, sites, activités, catégorie de chaîne alimentaire, produits et contrôles externalisés. Indiquer certificat ISO22000 ou FSSC existant et cycle d’audit. Présenter la base des programmes prérequis sectoriels et la version d’audit prévue comme points à confirmer.
Approfondir le sujet
Les guides expliquent les questions de périmètre et de pratique de ce domaine et permettent de trouver les précisions adaptées à votre situation.
Partagez votre besoin ; nos experts vous recontacteront.
Les pièces et registres utiles au sujet « FSSC 22000 Certificat de système de sécurité des denrées alimentaires » dépendent du périmètre confirmé. Des informations actuelles, cohérentes et traçables limitent les reprises inutiles.
Périmètre et vérification de la décision
La décision de conformité ou de certification appartient à l’organisme indépendant ou à l’autorité publique compétente selon le droit et le programme applicables. Vérifiez l’émetteur, la portée, les dates et le registre officiel éventuel. Le demandeur met en œuvre le système et prépare ses procédures propres à l’activité ainsi que ses enregistrements opérationnels. Une demande de certification adressée à Kayra porte sur les activités et sites réels, les informations de demande, les habilitations et les risques pour l’impartialité ; ce rôle ne comprend pas la conception ou la mise en œuvre du système du client. Pour une certification FSSC, vérifier séparément la licence du programme, le périmètre pertinent et le statut actuel de l’entité juridique choisie ; l’accréditation ISO 22000 seule n’est pas une licence FSSC. L’organisme de certification de systèmes de management, les autres parties de la même entité juridique et les entités sous son contrôle organisationnel ne peuvent proposer ou fournir ce conseil ; des contrats distincts ne lèvent pas cette restriction.