TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
GMP va GHP sertifikatini qanday olish mumkin?
Avval mijoz yoki vakolatli organ sektoringiz uchun qabul qiladigan GMP/GHP dasturini aniqlang.
Tegishli qaror bosqichi bilan davom eting
Bevosita javob
Avval mijoz yoki vakolatli organ sektoringiz uchun qabul qiladigan GMP/GHP dasturini aniqlang. Oziq-ovqat gigiyenasi, kosmetika va farmatsevtika GMP-si bir-birini almashtiradigan sertifikat emas. Arizadan oldin haqiqiy korxona va tashqi jarayonlarni talab qilingan dastur bilan solishtiring.
Qaror va dalil
Bino kamchiliklarini bartaraf eting, ishchilarni o‘qiting va kundalik gigiyena nazoratini ko‘rsating. Mustaqil baholashni amaliy dalil paydo bo‘lgach rejalashtiring.
Texnik asos
GMP va GHP ishlab chiqarish va gigiyena dasturlarini o‘rnatadi: zonalash, xodim gigiyenasi, tozalash, zararkunandalar nazorati, texnik xizmat, kuzatuvchanlik va yozuvlar.
Tegishli amaliy qo‘llanma
Oziq-ovqat GMP va GHP: gigiyena infratuzilmasi, ishlab chiqarish oqimi va tozalash
Birlamchi manbalar va dolzarblik
Ushbu sahifa 2026-yil 22-avgustda quyidagi birlamchi manbalar asosida texnik ko‘rib chiqildi. Ariza sanasidagi amaldagi qonunchilik, standart nashri va rasmiy tarif ustuvor hisoblanadi.
FAO/WHO Codex Alimentarius — Oziq-ovqat gigiyenasi amaliyot kodekslari ↗ISO — Sertifikatlash bo‘yicha rasmiy tushuntirish ↗ISO — ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruvi ↗Amaliy savollar
Alohida xonalarsiz kichik korxonada gigiyena nazorati imkonsizmi?
Makondagi, vaqtdagi, xodim va material oqimidagi ifloslanishni baholang. Qaysi mahsulot holatida jismoniy ajratish zarur va qayerda boshqa mos nazorat yetishini belgilang. Kichik hajm talablarni yo‘qotmaydi. Yechim haqiqiy binoda amaliy va tekshiriladigan nazorat bersin.
Uzoq ishlab chiqarish to‘xtashidan keyin qaysi tekshiruv kerak?
Xavfga ko‘ra bino va uskuna gigiyenasi, zararkunanda belgisi, suv tizimi va texnik xizmat ta’sirini ko‘ring. Saqlangan ingredient va qadoqni tekshiring. Zarur tozalash va tekshiruvsiz faqat eski yozuv bilan qayta boshlamang. Qayta ochish rejasida mas’ul va chiqarish mezonini belgilang.
To‘g‘ri qamrovni birgalikda aniqlaymiz.
Mahsulot yoki faoliyat, obyekt, maqsadli bozor, mavjud dalillar va muddatni yuboring. Kayra Patent amaliy tayyorgarlik va muvofiqlashtirish yo‘lini tushuntiradi.