ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
المنتجات الساخنة أو المياه المنزلة
يمكن للسيولة في درجة حرارة عالية أن تنفجر إلى المُشغل مع اتصال أو فتح الغلاف. لا يجب فتح الخط دون تأكيد الإفراج والتبريد.
CE · ماكينة بسترة الحليب
مطابقة ماكينة بسترة الحليب لمتطلبات CE
يُحدَّد نطاق CE المطبق على ماكينة بسترة الحليب وفق الاستخدام المقصود ومصادر الطاقة وبنية السلامة والسوق المستهدف. ويجب التحقق من تقييم المخاطر والملف الفني والاختبارات ومسار المطابقة على الطراز الفعلي.
وحدات الرئيسيةالمعدات، خط الاحتفاظ، المضخات، الصمام، حلقة الماء الساخن والبخار الحار و CIP
متغير العملية الحرجةالفرق بين درجة حرارة المنتج وتدفقه وقتاً في الاحتفاظ به وفرق الضغط بين الدوائر
إضافة قانونيةPED للمعدات ذات الضغط فوق 0.5 بار
مركز التحكمصمام تغيير الاتجاه والإفراج الآمن وتغيير الوصفة المسموح بها
ردة فعل شاملة مباشرة
مطابقة ماكينة بسترة الحليب لمتطلبات CE — يُحدَّد نطاق المنتج أولاً
يمكن أن يكون جهاز المزج المزج من خزان التوازن، ومضخة المنتج، ومضخة الاحتفاظ، ومصباح تغيير الاتجاه، ودورة الماء الساخن أو البخار، ووحدة التلقين. يتم وضع علامة على حد الإمداد للصنعي، والخطوم المضافة للأنابيب والإسلاح (P&ID). يتم تحديد الضغط والحالات الضرورية للمركز البخارية أو مجموعة التبريد التي يقدمها المستخدم بشكل واضح في وثيقة المقابلة.
الفرق في الضغط بين المنتج والدورات التدفئة، احتمال التدخل في حالة تلف الحساب، وتحديد الإفراج الآمن مهم من حيث السلامة الهجينة والمالية. يتم تنفيذ تصنيف PED بشكل منفصل في مجموعة من المعدات أو الأوعية أو الأنبوبات التي تتجاوز الضغط القصوى المسموح بها 0.5 بار؛ لا يقع كل خزان غير متصدع تلقائيا في نفس الفئة. يتم ربط إعداد الملحقات الأمنية، خط الإفراج، وتسجيلات الضغط التجريبي.
استخدام المياه الساخنة أو الحمض الكاسيكية أو المحلول في حلقة CIP؛ تشكل مخاطر حرق كيميائي، وتشغيل الخط خلال ترتيب الصمام الخاطئ والصيانة. إذا كان هناك تغيير في وصفة البرنامج يمكن أن يؤثر على حد الحرارة أو اتجاه التدفق، فستحتاج إلى تسجيل الإذن والتسجيل النسخ. قد لا يكون قطع الطاقة كلها هو الحل الصحيح دون تقييم كيفية إيقاف عملية وقف الطوارئ إلى حالة آمنة؛ وإذا أغلقت البومب بشكل مفاجئ فإنه يخلق ضربة ضغط أم لا.
ملف تعريف خاص للمنتج
الميزات التقنية التي تغير تقييم
وتظهر البيانات التالية لماذا يمكن أن تتغير مسار المطابقة في نفس النماذج التي تحمل نفس اسم المنتج.
وحدات الرئيسيةالمعدات، خط الاحتفاظ، المضخات، الصمام، حلقة الماء الساخن والبخار الحار و CIP
متغير العملية الحرجةالفرق بين درجة حرارة المنتج وتدفقه وقتاً في الاحتفاظ به وفرق الضغط بين الدوائر
إضافة قانونيةPED للمعدات ذات الضغط فوق 0.5 بار
مركز التحكمصمام تغيير الاتجاه والإفراج الآمن وتغيير الوصفة المسموح بها
معماري المخاطر
المخاطر الرئيسية التي يجب معالجتها في الملف
يجب أن يكون نهج الوقاية والتحقق والتحقق متوافقًا مع دورة عمل المنتج الفعلية.
موضوع البخار
يمكن أن يسبب التسريب أو الإفراز غير المشروع في مصابيح التدريب والخط الكهربائي والمركبات المعدنية حرقًا خطيرًا.
ضغط
يمكن أن تتجاوز ضغط التصميم المكتف، أو المضخة أو التوسع الحر. يتم اختيار الملحقات الأمنية، وقيمة الإعداد، وتحديد اتجاه التسريب من خلال النظام.
المضخة والمعدات المتحولة
هناك مخاطر في التشغيل الميكانيكي والطاقة الكهربائية في إزالة المكافحة أو المكافحة أو المضخة، وتتحقق من نقاط العزل بواسطة الحماية.
كيميائي CIP
خطأ في الاتصال أو إدخال الخط أو جرعة كيميائية قد يسبب في تعرض الموظف للسائل المفروضة.
خطأ في البرمجيات
إنّ أجهزة الاستشعار الحرارية أو وصفة طبية خاطئة قد تتجاوز حدود العملية الآمنة، وتؤكد استجابة الإلهام والإلهام والإلهام.
المصفوفة الشروطية
متى ستبدأ التنظيم؟
لا يوجد اسم واحد يقدم نفس الإجابة لجميع الطرازات النتائج تثبت بالتحقق من المواصفات التقنية
| الموضوع | الوضع | تقييم حسب المنتج |
|---|---|---|
| إعدادات الآلة | نعم | في تركيا تطبق 2006/42/AT لـ pasteurizer الحليب؛ يتم التأكد من التوافق الوطني التالي في تاريخ أول عرض السوق أو تقديم pasteurizer للخدمة الأولى. يتم التعامل مع المضخة والنظام الحراري معا. في الاتحاد الأوروبي/إقليم الأوروبي/إقليم الأوروبي، بما في ذلك 19 يناير 2027 2006/42/EC؛ ويتم تطبيق (EU) 2023/1230 لـ pasteur اعتبارا من 20 يناير 2027. |
| PED | المشكلة | يتم تصنيف الأوعية أو الأدوات أو الأنابيب أو الملحقات التي تتجاوز قيمة PS 0.5 بار حسب السوائل والقطر. |
| EMC | المشكلة | يتم تقييم نطاق EMC حسب البيئة المستهدفة؛ حيث يؤثر نظام القيادة والاتصالات على حاجة الاختبار. |
| LVD | لا | لا يتم تطبيق الـ LVD على الآلة كإرشادية منفصلة؛ يتم الوفاء بأهداف السلامة الكهربائية في إطار تشريعات الآلة. |
| ATEX | لا | الغلاف الجوي المستهدف في عملية الحليب والماء القياسية-CIP ليس متفجراً؛ قد يتغير القرار إذا تم الإبلاغ عن استخدام كيميائيات حرقية. |
| المواد التي تصل إلى الطعام | نعم | تحتاج إلى وثائق الامتثال لمراقبة المعدلات على خط المنتج والأنابيب والكؤوس والفان والسطحات المحمية. |
طريقة التحقق من المعدل
- EN ISO 12100: نظام التحد المتكامل هو الطريقة الأساسية في تحليل المخاطر لأحداث الاستخدام والإعاقة العملية.
- EN 1672-2: في خط المنتج، يُدعم منطقة الصحة، والصرف، والسطح، والتصفية.
- EN ISO 14159: يقدم مبادئ قابلة للتطبيق لتصميم الحاجة إلى الهجاء مع الآلة.
- EN ISO 13849-1 و -2: يتم استخدامها إذا كانت وظائف الحرارة والصمام والضخة المرتبطة بالسلامة تتطلب نتيجة للخطر.
- EN ISO 14120: يتم تقييم القنبلة المضخة في تصميم المكافح وغيرها من الأجزاء المتحركة الحمائية.
- EN 60204-1: يتم تطبيق إمدادات المعدات الكهربائية والحماية والتحكم والتحقق حسب الآلة.
أنظمة الإدارة ذات الصلة
روابط مؤسسية منفصلة عن عمل المنتج
ISO 22000 — يمكن أن يكون مرتبطًا بإدارة العمليات في المدارس الحليبية، وهو منفصل بشكل واضح عن تقييم المعدات المختلفة للسي إيه والملف التقني.
خطة عمل المطابقة
في أي ترتيب سيتم التحضير الفني؟
حدود النظام و P& ID
يتم تحديد وصلات توصيل خطوط المنتج والماء الساخن والبخار والتبريد والسي آي بي.
تصنيف الضغط والحرارة
يتم تقرير PED عن طريق جمع بيانات PS، والحجم، والضغط، والسوائل، والحرارة لكل جهاز.
تحليل المخاطر العملية
يتم فحص حالات تعطيل المكبرات، انقطاع الطاقة، وضع المضخة، التسرب، وفتح الخط.
اختبار وتحقق البرمجيات
يتم تسجيل الضغط والسطح والكهرباء والإشعاعات والتحويلات والإحساس بالشعور بالعطل الآمن.
الملفات والإشغال
يتم إكمال تعليمات CIP، ومعينة، وصيانة، وتحديد الخط الآمن في التكوين الأخير.
سجلات المنتجات التي يجب البحث عنها في الملف الفني
- إعدادات النظام المتكامل و P& ID
- تقييم المخاطر
- سجلات تصنيف المعدات الضغطية
- حسابات المعدل والسلك
- مخططات التحكم الكهربائي
- بيانات وظائف البرمجيات وتسجيل الإصدارات
- اختبارات الضغط-الجهاز-الكهرباء
- بيانات المواد الغذائية
- تعليمات استخدام CIP
- في تركيا، 2006/42/AT تتطلب بياناً للطابقة AT في ملف المزجري. في الاتحاد الأوروبي/إقليم الأوروبي/إقليم الأوروبي، يستخدم بياناً للطابقة AT/EC في سجل المزجري، بما في ذلك 19 يناير 2027. هذا النظام من أجل الحمية يمر إلى بيان الاتحاد الأوروبي للتطابق (EU) 2023/1230 اعتبارًا من 20 يناير 2027.
الدخول اللازم لتقديم عرض صحي
- القدرة ودرجات حرارة المنتج
- مخطط تدفق التغليف
- أهمية PS- حجم- الطباعة
- البخار ومصدر الماء الساخن
- كيميائيات CIP و التواصل
- قائمة وصفات مع نظام التحكم
- الاختبارات الحالية والسوق المستهدفة
يحدد قدرة المعدات المتعددة، وعدد المعدات المضغوطة، حدود CIP الخم، ومستوى التلقية، وقتاً لتقييم جودة الحسابات. يتم توضيح تكلفة الاستشارة بعد دراسة بيانات العملية.
الروابط الداخلية
المفردات والمرشدات المنتجية
مقارنة المنتجات الأخرى في المجموعة العليا أو مع فنسة المخاطر المماثلة.
الأسئلة المتكررة
مطابقة ماكينة بسترة الحليب لمتطلبات CE — الإجابات التقنية
هل درجة حرارة الغذاء جزء من اختبار "سي" ؟
يتم التحقق من تأثيرات مراقبة درجة الحرارة على سلوك الآلة الآمنة، بينما يتم إدارة التحقق الميكروبيولوجي لعملية الطعام من خلال خطة المنتج والعملية للمشروع.
هل يُمكن أن يكون المُتغيّر المُصنّف في إطار إطار البيد؟
يتم دراسة الميزات السريعة والحجم والتصميم، ولا يحدد القرار عن النطاق وحده.
هل ستفقد المسؤولية المنتج إذا كانت البخار من قبل المصنع؟
قد يكون الحد المحدد للمصدر المحدد منفصل، ولكن يجب أن يذكر في وثيقة المصنعة الضغط والجودة والشروط والسلامة التي تحتاجها الآلة.
هل يمكن تغيير برنامج CIP؟
يمكن تغييرها من قبل المستخدم المسموح به ضمن الحدود. يجب أن يتم مراقبة وتسجيل المعايير التي تؤثر على درجة الحرارة الآمنة والكيميائية والترتيبات المكافحة.
هل يجب أن تغلق كل الصمامات؟
إن وضع الأمان يعتمد على تصميم العملية، فإن إغلاق فوري يمكن أن يخلق ضغط ضغط، فمن الأفضل أن يكون هناك وضع مراقب وتسلل.
هل سيتم إضافة بيانات التواصل الغذائي من الموزع إلى بيانات الموزع؟
يمكن ربط الوثائق في نفس الملف التقني ولكن الأساس القانوني مختلف. يتم الاحتفاظ بإقرار الالتزام بالطبيعة الآلية وفقًا لتوافقات الاتصال الغذائي.
النطاق التقني والقيمة
مطابقة ماكينة بسترة الحليب لمتطلبات CE — لنحدّد معاً متطلبات ملفك الفني.
مشاركة نموذج الآلة أو الجهاز ومكان استخدامها والبيانات التقنية الأساسية. البراءة الكايرا: تشرح الطريق الذي سيتم متابعه لتحليل الشمول والإعداد التقني وخطة الاختبار وتنسيق المؤسسة المعتمدة إذا لزم الأمر.
المحتوى والشكل التقني: 20 أغسطس 2026الأساس الرسمي: المفوضية الأوروبية الآلات · EUR-Lex — EU 2023/1230