Chargen- und Betriebsnachweise

Eine Nachweismatrix kann ISO 22000, sektorale Präventivprogramme und FSSC-Zusätze getrennt verfolgen. Bei einer Linienänderung werden Gefahrenanalyse, Hygieneorganisation und Verifizierungsplan gemeinsam geprüft. Datum und Geltungsbereich der Aufzeichnungen müssen zur aktuellen Produktion passen.

Fortführung nach dem Audit

Die Veröffentlichung von Version 7 bedeutet nicht, dass jedes Audit im Oktober 2026 danach erfolgt. Vereinbaren Sie mit der Stelle die aktuelle Auditversion und die Umstellung nach 1. Mai 2027. Offene Abweichungen, Änderungen und Folgebewertungen werden für die Fortführung getrennt verfolgt.

Zeit- und Kostenplanung

Der Zeitplan hängt von Kategorie, Standorten, Gefahrenstudien und Vorbereitungslücken ab. Trennen Sie Beratung, Audit der lizenzierten Stelle und notwendige Prüfkosten. ISO 22000 allein vervollständigt FSSC 22000 nicht; positive Entscheidung und Ausgabedatum können nicht garantiert werden.

Umfangsgespräch und Verantwortung

Der Antragsteller setzt das System um und erstellt seine betriebsspezifischen Verfahren und Aufzeichnungen. Eine Zertifizierungsanfrage an Kayra betrifft tatsächliche Tätigkeiten und Standorte, Antragsangaben, Befugnisse und Unparteilichkeitsrisiken; diese Rolle umfasst keine Gestaltung oder Umsetzung des Kundensystems. Für eine FSSC-Zertifizierung sind Programmlizenz, einschlägiger Umfang und aktueller Status des gewählten Rechtsträgers gesondert zu prüfen; eine ISO-22000-Akkreditierung allein ist keine FSSC-Lizenz. Die Managementsystem-Zertifizierungsstelle, andere Teile derselben juristischen Person und Organisationen unter ihrer organisatorischen Kontrolle dürfen keine Managementsystemberatung anbieten oder erbringen; getrennte Verträge heben diese Grenze nicht auf.

Offizielle Quellen

Inhalt geprüft am 3. Oktober 2026. Programmregeln beruhen auf offiziellen Quellen; Aufzeichnungsstrukturen und Arbeitspläne sind redaktionelle Empfehlungen. Vollständige Anforderungen und aktueller Geltungsbereich der Stelle werden gesondert geprüft.