Preuves de lot et de fonctionnement

Une matrice peut distinguer ISO 22000, prérequis sectoriels et ajouts FSSC. Lors d’un changement de ligne, réexaminer ensemble analyse des dangers, dispositions d’hygiène et plan de vérification. Vérifier que les dates et périmètres des preuves correspondent à la production actuelle.

Maintien après l’audit

La publication de la Version 7 ne signifie pas que chaque audit d’octobre 2026 l’utilise. Convenir avec l’organisme de la version applicable et de la transition après le 1er mai 2027. Suivre séparément les écarts ouverts, changements et évaluations de suivi pour le maintien.

Planification du délai et du coût

Le calendrier dépend de la catégorie, des sites, des études de dangers et des lacunes de préparation. Séparer conseil, audit de l’organisme agréé et essais nécessaires. ISO 22000 seul ne complète pas FSSC 22000; décision positive et date de délivrance ne sont pas garanties.

Discussion du périmètre et responsabilités

Le demandeur met en œuvre le système et prépare ses procédures propres à l’activité ainsi que ses enregistrements opérationnels. Une demande de certification adressée à Kayra porte sur les activités et sites réels, les informations de demande, les habilitations et les risques pour l’impartialité ; ce rôle ne comprend pas la conception ou la mise en œuvre du système du client. Pour une certification FSSC, vérifier séparément la licence du programme, le périmètre pertinent et le statut actuel de l’entité juridique choisie ; l’accréditation ISO 22000 seule n’est pas une licence FSSC. L’organisme de certification de systèmes de management, les autres parties de la même entité juridique et les entités sous son contrôle organisationnel ne peuvent proposer ou fournir ce conseil ; des contrats distincts ne lèvent pas cette restriction.

Sources officielles

Contenu vérifié le 3 octobre 2026. Les règles du programme reposent sur les sources officielles; les structures de registres et plans de travail sont des recommandations éditoriales. Vérifier séparément les exigences complètes et le périmètre actuel de l’organisme.