ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Не сжигайте без решений
Движение двери, вентилятор или букетный тяга могут нарушить огонь; на этапах нагрева камня проверяется стабильность и безопасность огневого отключения.
CE · Газовая печь для пиццы
Соответствие требованиям CE — Газовая печь для пиццы
Газовая печь для пиццы: применимая область CE определяется назначением, источниками энергии, архитектурой безопасности и целевым рынком. Оценка рисков, технический файл, испытания и путь подтверждения соответствия должны быть проверены для фактической модели.
Объем выпечкиОдноэтажный или многоэтажный горячий зал на основе рефрактора/камен
Газовая системаАтмосферный или алгерийный горение, зажигание и наблюдение за огнем
ДвижениеСтатический фундамент; вращающаяся таблица или конвейер в зависимости от модели
ВыселениеПо типу продукта барабан, соединение с ножом или определенный путь продукта сжигания
Прямой объемный ответ
Соответствие требованиям CE — Газовая печь для пиццы — Сначала определяются границы изделия
Соответствие газовой пиццевой печи не может быть сведено к безопасному функционированию только бролера. Тепловая нагрузка каменной или рефракторной основы, геометрия кухонной комнаты, открытость крышки, положение огня в зависимости от пищи и пути печи, и распределение температуры на всю сторону рассматриваются в одном и том же оценке. Холодный старт, последовательная загрузка и длительное использование высокой настройки могут создавать различные условия сжигания.
В случае использования электронного контроля температуры, соленоидного клапана, вентилятора, освещения и тонусной панели, охрана электробезопасности и электромагнитная совместимость определяются в зависимости от архитектуры продукта. Если эти помощники имеют отдельную CE-маркировку, то кабель установленной печи или тепло не создают готовой продукции для контроля программного обеспечения, системы защиты.
Стандартная ресторанная печь соответствует описанию устройства, подающего газ для приготовления горячей продукции GAR. В отличие от этого, только в промышленном помещении термопроцессная печь, специально разработанная для определенного производственного процесса, может быть выделена из GAR специальным производственным процессом; интенсивное использование в коммерческой кухне не влечет за собой этого исключения. Целью использования производителя, язык пользователя, место установки и зависимость процесса должны быть объяснены в техническом файле.
Профиль продукта
Технические характеристики , которые изменяют оценку
Ниже приведенные данные показывают, почему даже модели с одним и тем же именем могут менять свой путь соответствия.
Объем выпечкиОдноэтажный или многоэтажный горячий зал на основе рефрактора/камен
Газовая системаАтмосферный или алгерийный горение, зажигание и наблюдение за огнем
ДвижениеСтатический фундамент; вращающаяся таблица или конвейер в зависимости от модели
ВыселениеПо типу продукта барабан, соединение с ножом или определенный путь продукта сжигания
ПроверкаТермостат, ограничитель безопасности и выборная электронная панель
ВариантКоличество этажей, площадь основания, мощность бролера, устройство дверей и вентилятора
Архитектура риска
Основные риски , которые нужно рассмотреть в файле
Подход к защите, контролю и проверке должен быть установлен в соответствии с фактическим рабочим циклом продукта.
Сохранение сжигаемого продукта
Плохое или неправильно связанное средство выпуска может привести к возвращению опасных газов в рабочее поле; установки подтверждаются.
Перегрев рефрактора
Контрольная неисправность может вытянуть фундамент и близлежащие кабели за пределы конструкции; изучается самостоятельное ограничение и аномальное рабочее поведение.
Ожогов на крышке и передней части лица
Во время частой загрузки стекло, рука и рама могут быть подвергнуты воздействию; доступные поверхности измеряются в реальном цикле варения.
Ручная таблица или лента
Моторная транспортная система может привести к сжатию рук, сбросу и упадению продукции; система защиты и остановки устанавливается в зависимости от риска.
Ошибка преобразования газа
Неправильная установка инжектора или давления приводит к низкому сжиганию и высокой тепловой нагрузке; преобразование производится только с определенными деталями и квалифицированным обслуживанием.
Условное законодательство
Когда вступает в силу какая норма?
Не одно название продукта дает одинаковый ответ на все модели.
| Тема | Состояние | Оценка по продукту |
|---|---|---|
| GAR 2016/426 | ДА , ДА | Входит в состав газовый пиццера для общего ресторана и коммерческой кухни. |
| Исключение от специальных промышленных процессов | ПОЛОЖЕННО | Анализ исключений проводится только в случае, если специальный дизайн для конкретного производственного процесса в промышленном объекте. |
| Одобренная организация | ДА , ДА | Если GAR применяется, то для оценки соответствия требуется участие третьих лиц. |
| Постановка машины | ПОЛОЖЕННО | Если конвейер или поворотная доска создает опасное движение, она будет применяться в ЕС/АЭС до 19 января 2027 года; 20 января 2027 года (ЕС) начнется период 2023/1230. |
| LVD и EMC | ПОЛОЖЕННО | Напруга, электронный контроль, вентилятор и двигатель определяют его пригодность. |
| ПЭД | НЕТ | В стандартной пиццевой печи нет работы с оборудованием для давления. |
Стандартный и подход к проверке
- EN 203-1: Это основное применение профессиональных кухонных устройств, нагреваемых газом, для общей безопасности и рационального использования энергии.
- Соответствующий участок печи серии EN 203-2: Специальный отдел, соответствующий статической, сложной или подвижной структуре пиццевого печи, выбирается с учетом текущего объема.
- EN 437: Эксперимент обеспечивает общую структуру для газов, категорий газов и давления питания.
- EN 13611: Это может быть связано с безопасностью и контрольным порядком на сжигателях и газосжигающих устройствах.
- EN ISO 12100: В конструкции с конвейером или вращающейся доской он поддерживает процесс снижения риска механических опасностей.
- EN 60204-1: Если печь классифицируется как машина, то это условное обращение в отношении электрического оборудования; статическая печь не записывается автоматически на каждой печи.
Важный раздел
Соответствие требованиям CE — Газовая печь для пиццы — Соответствие продукта - это отдельное исследование.
Сертификация системы управления ISO не является заменой для анализа рисков, доказательств испытаний и документа соответствия, касающегося продукта.
Рабочий план соответствия
В каком порядке будет проходить техническая подготовка?
Ограничить цель использования
Использование ресторана, претензии к промышленному процессу, тип пиццы, мощность и установка уточняются в техническом описании района.
Матрица модели и объема
В соответствии с законодательством, слой, камень, брольер, вентилятор, лента и электронные варианты соответствуют стандартам.
Риск и экспериментальная программа
Газ, горение, температура поверхности, выделение, аномальная работа и, если таковые, тесты движения будут связаны с образцом.
Оценка соответствия GAR
Технический файл и представительный аппарат представляются в проверку организации, утвержденную в соответствии с выбранным модулем.
Серийный контроль производства
Список критических деталей, этикетки, инструкции, переработка газа и одобрение изменений подлежат производственному надзору.
Продуктовые записи , которые нужно искать в техническом файле
- Цель использования и классификация продукции
- Стены, камни и чертежи сжигательной камеры
- Список газопроводов и компонентов бролеров
- Оценка риска и матрица охвата
- Отчеты о сжигании, прозрачности и температуре
- Движущаяся система и электрические доказательства
- Данные о преобразовании газа на этикетку
- Инструкции по установке, установке, эксплуатации и обслуживанию
Они должны были быть вписаны в здоровый предложение
- Тип печи и емкость пиццы
- Размеры слоя и основания
- Категории энергии и газа для бронетранспортных средств
- Вентилятор, вращающаяся панель или конвейер
- Электрический напряжение и конструкция контроля
- Страны-победы и форма установки
- Количество моделей и имеющиеся тестовые отчеты
До того как вы увидите размер образца, семейство этажей, движущийся строй, целевые газы и имеющиеся отчеты, не будет обещано постоянное время испытания или цена; объем будет заморожен в письменном виде.
Внутренние ссылки
Соответствующие категории и инструкции по продукту
Сравните другие продукты с более высоким уровнем или с подобной архитектурой риска.
Часто задаваемые вопросы
Соответствие требованиям CE — Газовая печь для пиццы — Технические ответы на вопрос
Сэр, вы хотите получить сертификат CE на газовую пиццу?
Нет. ГАР-производитель завершает оценку соответствия с участием утвержденной организации, составляет ЕС-приказ о соответствии и применяет CE-маркировку к продукту.
Может ли конвейерная пицца и каменная печь совпадают?
Поскольку движение, теплораспределение и электрическая архитектура отличаются, они не могут быть объединены под одним типом, пока не будет доказано их равновесие.
Если пицца изменится, нужно ли перепробовать?
Если толщина, материал или измерение влияют на тепловую нагрузку и температуру поверхности, изменение оценивается в контексте объема отчета.
Использование под барабаном лишает необходимости тестирования на ноги?
Определенный режим выпуска устройства, пропускные способы установки и возможные эффекты тяги подтверждаются инструкциями и экспериментами производителя.
Если у вас есть электронный термостат, будет ли EMC автоматически применяться?
Принято решение о применимости с изучением электронной архитектуры; пассивные термостаты и электронно-контролируемые модели не принимаются одинаково.
Почему спрашивают о пицце, которую нужно готовить в меню для предложения?
Частота загрузки, температура поверхности и емкость продукции могут влиять на нормальный опыт работы и выбор образца.
Технический охват и предложение
Соответствие требованиям CE — Газовая печь для пиццы — Давайте вместе уточним состав вашего технического файла.
Сообщите модель машины или устройства, место ее использования и основные технические данные.
Содержание и технический охват последней проверки: 20 августа 2026Официальные основы: Европейская комиссия Газосжигающие устройства · EUR-Lex — GAR 2016/426