ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Qeyri-müəyyən yanma
Qapı hərəkəti, fan və ya çubuq çekici alovları alovları pozmaq olar; daşın istilik mərhələlərində alovun sabitliyi və təhlükəsizliyi yoxlanılır.
CE · Qazlı pizza sobası
Qazlı pizza sobası üçün CE uyğunluğu
Qazlı pizza sobası üçün tətbiq olunan CE əhatə dairəsi nəzərdə tutulan istifadə, enerji mənbələri, təhlükəsizlik arxitekturası və hədəf bazara görə müəyyən edilir. Risk qiymətləndirilməsi, texniki fayl, sınaqlar və uyğunluq yolu faktiki model üzrə yoxlanmalıdır.
Qida qidalarıRefraktör/taş əsaslı bir və ya çox mərtəbəli isti otaq
Qaz sistemiAtmosferik və ya aljebrik yanma, yanma və yanma nəzarəti
HərəkətDüzgün əsas; modelə görə döngə cədvəli və ya konveyor
SərgisiMəhsul növünə görə drum, çubuq bağlantısı və ya müəyyən edilmiş yanma məhsul yolu
Düzgün məzmun cavabı
Qazlı pizza sobası üçün CE uyğunluğu — Əvvəlcə məhsulun sərhədi müəyyən edilir
Qazlı pizza fırının uyğunluğu yalnız bir brillerin təhlükəsiz işləməsinə təsir edə bilməz. Daş və ya refractor əsasının istilik yükü, bişirmə otağının geometriyası, qapı açılışı, yanğının yemək və qaş yolu ilə yerləşdiyi və bütün istilik dağılımı eyni qiymətləndirilmədə nəzərdən keçirilir. Soyuq başlama, ardıcıl yükləmə və uzun müddət yüksək tənzimləmə istifadəsi fərqli yanma şərtlərini yarada bilər. İnjektor, tənzimləyici və qaz kateqoriyası hədəf ölkəyə görə tənzimlənir; yanma, yanma nəzarəti, sızmayanlıq, yanma sabitliyi və yanma məhsullarının düzəltmələri həqiqi cihazdır.
Statik qatlı pizza fırını ilə konveyorlu model eyni risk profilliyə malik deyil. Dövrə cədvəlində sıxılma və giriş, konveyorda sürüşmə və gözlənilməz yenidən işlənilmə, fanlı tipdə isə motorun soyuqluğu və hava axınının ateşin üzərindəki təsiri ayrıca qiymətləndirilir. Elektron temperatur nəzarəti, solenoid valvu, fan, işıqlandırma və toxunma panelləri istifadə edildikdə elektrik təhlükəsizliyi və elektromagnetik uyğunluq məzmunu məhsul memarlığı ilə müəyyən edilir. Bu köməkçilərin ayrı CE işarəsi olması, montaj edilmiş fırının kabelinin və ya istilik, qoruma düzənimi nəzarət proqramı üçün bitmiş məhsul qanını yaratmır.
Standart restoran fırını GAR-ın bişirmə üçün qaz qazlandırma cihazının tarifinə uyğun gəlir. Buna görə yalnız sənaye müəssisəsində müəyyən istehsal prosesi üçün xüsusi hazırlanmış termoprocess fırını GAR-ın xüsusi sənaye prosesi istisna edə bilər; kommersiya mətbəxində yoğun istifadə təkcə bu istisna doğurmur. İstehsalçı istifadəçi qrupunu, quruluş sahəsini və proses asılılığını texniki sənəddə izah etməlidir. GAR tətbiq edilirsə, seçilmiş uyğunluq modulu çərçivəsində sertifikatlaşdırılmış və seriyalı istehsal nəzarəti müəssisəsi ilə təsdiqlənir; CE işarəsi CE serialı ilə bazarda qoyulmur.
Məhsul xüsusi profil
Qiymətləndirməni dəyişdirən texniki xüsusiyyətlər
Aşağıdakı məlumatlar göstərir ki, eyni məhsul adı ilə modellərdə də uyğunluq yolunun dəyişə biləcəyi səbəblər var.
Qida qidalarıRefraktör/taş əsaslı bir və ya çox mərtəbəli isti otaq
Qaz sistemiAtmosferik və ya aljebrik yanma, yanma və yanma nəzarəti
HərəkətDüzgün əsas; modelə görə döngə cədvəli və ya konveyor
SərgisiMəhsul növünə görə drum, çubuq bağlantısı və ya müəyyən edilmiş yanma məhsul yolu
KontrolTermostat, təhlükəsizlik məhdudlaşdırıcı və seçmə elektron panel
VariantLayt sayı, əsas sahəsi, brüler gücü, qapı və fan düzəlişi
Risk memarlığı
Faylın əsas təhlükələri
Mühafizə, yoxlama və təsdiqləmə metodları məhsulun real işləmə dövrünə uyğun olmalıdır.
Yandırma məhsulunun yığılması
Düzgün və ya səhv bağlanmış bir boşaltma yolu təhlükəli qazların iş sahəsinə qayıdmasına səbəb ola bilər; quraşdırma ssenariləri təsdiqlənir.
Refraktörün həddindən artıq qızması
Nəzarət pozuntuları əsas və yaxın kabelləri dizayn həddindən artıq çıxarmaq olar; müstəqil məhdudiyyət və qeyri-adi iş təcrübəsi araşdırılır.
Qapağı və ön üzü yanıq
Tez-tez yükləmə zamanı şüşə, qol və çərçivə ilə təmas mümkündür; əlçatan səthlər real bişirmə dövründə ölçülür.
Hərəkətli cədvəl və ya bant
Motorlu nəqliyyat sistemi əllərin sıxılmasına, sürüklənməsinə və məhsulun düşməsinə səbəb ola bilər; qorunma və dayandırma sistemi risk nəticəsinə görə qurulur.
Qaz dönüşümündə səhv
Yanlış bir injektor və ya təzyiq quruluşu az yanma və yüksək istilik yükünə səbəb olur; dönüşüm yalnız müəyyən edilmiş hissələrlə və mütəxəssis xidmətlə aparılır.
Şərti qanunvericilik matrisi
Hansı qayda nə vaxt tətbiq olunacaq?
Bir məhsul adı bütün modellərə eyni cavab vermir.
| Mövzu | Hələlik | Məhsullara görə qiymətləndirmə |
|---|---|---|
| GAR 2016/426 | BƏLI | Ümumi restoran və ticarət mətbəxləri üçün qazlı pizza pişirmə cihazı daxildir. |
| Xüsusi sənaye prosesləri istisna | QALQALAN | Yalnız sənaye müəssisəsində müəyyən istehsal prosesi üçün xüsusi dizayn varsa istisna analizi aparılır. |
| Tanınmış qurum | BƏLI | GAR tətbiq olunduğu təqdirdə uyğunluq qiymətləndirməsinin yolu üçüncü tərəflərin iştirakını tələb edir. |
| Maşının təyinatı | QALQALAN | Konveyor və ya dönmə cədvəli təhlükəli hərəkət yaradırsa, AB/AEA-da 2006/42/EC 19 plitə 2027-ci ilə qədər tətbiq olunur; 20 plitə 2027-ci ildə (AB) 2023/1230 dövrü başlayır. |
| LVD və EMC | QALQALAN | Voltaj, elektron nəzarət, fan və motor quruluşu tətbiq oluna biləcəyini müəyyən edir. |
| PED | YOX | Standart pizza fırında təzyiq avadanlığı işləmir. |
Standart və təsdiqləmə üsulları
- EN 203-1: Qaz ilə qızdırılmış peşəkar mətbəx cihazlarının ümumi təhlükəsizlik və məntiqi enerji istifadəsi ehtiyacları üçün əsas müraciətidir.
- EN 203-2 seriyasının müvafiq fırın bölməsi: Pizza fırının statik, qatlı və ya hərəkətli quruluşuna uyğun xüsusi bölmə günümüzün məzmununu oxumaqla seçilir.
- EN 437: Tədqiqat qazlar, qaz kateqoriyaları və qidalanma təzyiqləri üçün ümumi bir çərçivə təmin edir.
- EN 13611: Bu, təzə və qaz yandırıcı cihazlarda təhlükəsizlik və nəzarət sisteminə aid ola bilər.
- EN ISO 12100: Konveyor və ya döngə ilə hazırlanmış dizaynda mexaniki təhlükələrin riskini azaltma prosesini dəstəkləyir.
- EN 60204-1: Fırın maşın kimi təsnif edilsə, elektrik avadanlığı baxımından şərti müraciətdir; hər bir fırına statik avtomatik yazılmır.
Muhim fərq
Qazlı pizza sobası üçün CE uyğunluğu — Məhsul uyğunluğu ayrı bir işdir.
ISO idarəetmə sistemi sertifikatı məhsulun risk analizini, test sübutunu və uyğunluq sənədini əvəz etmir.
Müvafiqlik iş planı
Texniki hazırlıq hansı sırada davam edəcək?
İstifadə məqsədi məhdudlaşdır
Restoranın istifadəsi, sənaye prosesinin iddiası, pizza növü, kapasitəsi və quruluş sahəsi texniki tarifi ilə aydınlaşdırılır.
Modellər və məzmun matrisi
Qala, daş, brüler, fan, bant və elektron variantlar qanunvericiliklə standartlara uyğun gəlir.
Risk və təcrübə proqramı
Qaz, yanma, səth istiliyi, boşaltma, qeyri-adi iş və əgər varsa, hərəkət testləri nümunə ilə bağlıdır.
GAR uyğunluq qiymətləndirməsi
Texniki sənəd və təmsilçi qurğu seçilmiş modul üzrə təsdiq edilmiş qurum araşdırmasına təqdim edilir.
Seriyalı istehsal nəzarəti
Kritik hissələrin siyahısı, etiket, təlimat, qaz dönüşümü və dəyişiklik təsdiq edilməsi istehsal nəzarətindədir.
Texniki faylda axtarılacaq məhsul qeydləri
- İstifadə məqsədi və məhsul təsnifi
- Döş, daş və yanma otağı rəsmləri
- Qaz yolu və brüler komponentləri siyahısı
- Risk qiymətləndirilməsi və məkan matrisi
- Yanma, sızma və temperatur hesabatları
- Hərəkət sistemləri və elektrik sübutları
- Etiketlə qaz dönüşümü məlumatları
- Qurulma, ayaq, istifadə və təmir təlimatları
Sağlam təklif üçün lazım olan girişlər
- Ocağı növü və pizza qabiliyyəti
- Qatış və alt ölçüləri
- Briller güc və qaz kateqoriyası
- Fan, plitə və ya konveyor
- Elektrik gərginliyi və idarəetmə quruluşu
- Hədəf ölkələri və quruluş üsulu
- Model sayı və mövcud test hesabatları
Maddə ölçüsü, qat ailəsi, hərəkətli düzəliş, hədəf qazları və mövcud hesabatlar görünmədən sabit test müddəti və ya qiyməti vəd edilmir; əhatə əvvəlcə yazılı olaraq dondurulur.
İç bağlantılar
Müvafiq kateqoriya və məhsul təlimatları
Üst həcmini və ya risk arxitekturasının digər məhsullarını müqayisə edin.
Tez-tez verilən suallar
Qazlı pizza sobası üçün CE uyğunluğu — Mütəxəssislər
Qazlı pizza fırınları üçün CE sertifikatı alırlar?
Yox, istehsalçı GAR uyğunluq qiymətləndirməsini təsdiq edilmiş qurumun iştirakı ilə tamamlayır, AB uyğunluq bəyanatını tərtib edir və məhsulun CE markasını tətbiq edir.
Conveyor pizza fırını ilə daş əsaslı fırını eyni fayda saxlaya bilərmi?
Hərəkət, istilik dağılımı və elektrik memarlığı fərqləndiyi üçün bərabərlik sübut edilmədən bir növün altında birləşdirilmir.
Pizza daşı dəyişsə, yenidən test edilməlidirmi?
Əgər qalınlıq, material və ya ölçmə isti yükü və səth istiliyini təsir edirsə, dəyişiklik hesabatın məkanı baxımından qiymətləndirilir.
- Bu, bir dəbdəbə altındakı istifadəni zərərsizləşdirirmi?
Yox, cihazın müəyyən edilmiş boşaltma düzənliyi, quraşdırma boşluqları və mümkün cəlbedici təsirləri istehsalçı təlimatları və təcrübələri ilə təsdiqlənir.
Elektron termostat varsa, EMC avtomatik olaraq tətbiq olunurmu?
Elektron memarlıq araşdırılsa, tətbiq oluna biləcək qərar qəbul edilir; passiv termostatlı və elektron idarə olunmuş modellər eyni qəbul edilmir.
Niyə təklif üçün yeməklər haqqında məlumat soruşulur?
Yüklənmə tezliyi, əsas temperatur və məhsul qabiliyyəti normal iş təcrübəsinə və nümunə seçimini təsir edə bilər.
Texniki sahə və təklif
Qazlı pizza sobası üçün CE uyğunluğu — Texniki faylınızı birlikdə dəqiqləşdirək.
Maşının və ya cihazın modelini, istifadə yeri və əsas texniki məlumatları paylayın. Kayra Patent; hərtərəfli təhlil, texniki hazırlıq, test planı və lazım olduqda təsdiq edilmiş qurumun koordinasiyası üçün izlənilir.
Mətn və texniki sahə son yoxlama: 20 avqust 2026Rəsmi əsaslar: Avropa Komissiyası Qaz yandırıcı cihazlar · EUR-Lex — GAR 2016/426