TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligi: savollar va javoblar
Tizim, HACCP va partiya xavfsizligi bayonoti farqlanadi.
Qaror va shartli amaliy misol
Tizim, HACCP va partiya xavfsizligi bayonoti farqlanadi. HACCP nomi barcha boshqaruv vazifasini izohlamaydi. ISO 22000 xavf, dastlabki dastur va chorani tizimga ulaydi. Hujjat har partiyani tasdiqlamaydi. Universal harorat hammaga mos emas. FSSC 22000 kabi dasturda qo‘shimcha talab va tan olish alohida. ISO hujjat bermaydi; organ oziq-ovqat qamrovi tekshiriladi. Umumiy buklet muayyan mahsulot yoki jarayon baholashi va har mahsulot sinovini isbotlamaydi.
Ushbu maqsadga bog‘liq dalillar
- HACCP va tizim
- Partiya bayonoti chegarasi
- Dastur va organ qamrovi
Standart va vakolat chegaralari
ISO 22000:2018 va 2024-yil tuzatishi oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruv tizimiga tegishli. Qayta ko‘rish loyihasi yangi nashr emas. Tizim sertifikati har partiya xavfsizligini tasdiqlamaydi. Oziq-ovqat qonunchiligi, xavfsizlik, HACCP va tegishli dastlabki dasturlar korxona zimmasida qoladi. Tizim baholashi mahsulot sinovi yoki amaliy nazoratni almashtirmaydi.
Kayra roli va mustaqil qaror
Tizimni joriy etish, faoliyatga xos tartib-taomillar va amaliy yozuvlarni tayyorlash arizachining mas’uliyatidir. Kayra kompaniyasiga sertifikatlash so‘rovida haqiqiy faoliyat, manzillar, ariza ma’lumotlari, vakolat va xolislik xavflari tekshiriladi; bu rol mijozning tizimini loyihalash yoki joriy etish maslahatini o‘z ichiga olmaydi. ISO standartlarni nashr qiladi, tashkilotlarga sertifikat bermaydi. Tanlangan organning amaldagi nashri, faoliyat qamrovi va da’vo qilingan akkreditatsiyasini tekshiring. Tayyorlash tasdiq, huquqiy muvofiqlik yoki yangi nashr bo‘yicha vakolatni kafolatlamaydi. Sertifikat olingach ham tizimni va amaliy natijalarni doimiy boshqarish tashkilot zimmasida qoladi. Boshqaruv tizimini sertifikatlash organi, shu yuridik shaxsning boshqa bo‘linmalari va uning tashkiliy nazoratidagi tashkilotlar bunday maslahatni taklif qila yoki ko‘rsata olmaydi; alohida shartnomalar bu chegarani bekor qilmaydi.
Rasmiy manbalar
Tekshiruv sanasi: 2026-yil 3-oktabr. Misollar shartli; ular haqiqiy mijoz ishi, mahalliy ofis yoki olingan ruxsatni tasdiqlamaydi.