TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligi: joriy etish va ariza
Mahsulot, oziq-ovqat roli va haqiqiy jarayonni ayting.
Qaror va shartli amaliy misol
Mahsulot, oziq-ovqat roli va haqiqiy jarayonni ayting. Shartli sovuq taom ishlab chiqaruvchi qabul, tayyorlash, pishirish, sovutish va jo‘natishni tekshiradi. Xavf, dastlabki shart va nazorat zanjirga ulanadi. Hammaga bir kritik nuqta va limit berilmaydi; tahlil va validatsiya kerak. Kuzatuv, tekshiruv va og‘ishga amal qo‘llanadi. Mahsulot, joy, smena va tashqi ish ko‘rsatiladi. Tizim qurish va qaror alohida; xavfsizlik va qonuniy mas’uliyat korxona zimmasida qoladi.
Ushbu maqsadga bog‘liq dalillar
- Oziq-ovqat roli va tekshirilgan oqim
- Nazorat tanlovining asosi
- Amaliyot va tekshiruv natijasi
Standart va vakolat chegaralari
ISO 22000:2018 va 2024-yil tuzatishi oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruv tizimiga tegishli. Qayta ko‘rish loyihasi yangi nashr emas. Tizim sertifikati har partiya xavfsizligini tasdiqlamaydi. Oziq-ovqat qonunchiligi, xavfsizlik, HACCP va tegishli dastlabki dasturlar korxona zimmasida qoladi. Tizim baholashi mahsulot sinovi yoki amaliy nazoratni almashtirmaydi.
Kayra roli va mustaqil qaror
Tizimni joriy etish, faoliyatga xos tartib-taomillar va amaliy yozuvlarni tayyorlash arizachining mas’uliyatidir. Kayra kompaniyasiga sertifikatlash so‘rovida haqiqiy faoliyat, manzillar, ariza ma’lumotlari, vakolat va xolislik xavflari tekshiriladi; bu rol mijozning tizimini loyihalash yoki joriy etish maslahatini o‘z ichiga olmaydi. ISO standartlarni nashr qiladi, tashkilotlarga sertifikat bermaydi. Tanlangan organning amaldagi nashri, faoliyat qamrovi va da’vo qilingan akkreditatsiyasini tekshiring. Tayyorlash tasdiq, huquqiy muvofiqlik yoki yangi nashr bo‘yicha vakolatni kafolatlamaydi. Sertifikat olingach ham tizimni va amaliy natijalarni doimiy boshqarish tashkilot zimmasida qoladi. Boshqaruv tizimini sertifikatlash organi, shu yuridik shaxsning boshqa bo‘linmalari va uning tashkiliy nazoratidagi tashkilotlar bunday maslahatni taklif qila yoki ko‘rsata olmaydi; alohida shartnomalar bu chegarani bekor qilmaydi.
Rasmiy manbalar
Tekshiruv sanasi: 2026-yil 3-oktabr. Misollar shartli; ular haqiqiy mijoz ishi, mahalliy ofis yoki olingan ruxsatni tasdiqlamaydi.