AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
ISO 22000 başvurusu: ürün ve proses sınırı
Gıda zinciri rolünü, ürünleri ve fiili işlem adımlarını açıklayarak hazırlık planı oluşturun.
Karar ve koşullu uygulama örneği
Soğutulmuş hazır yemek üreten varsayımsal tesiste hammadde kabulü, hazırlık, pişirme, soğutma ve sevk adımları gerçek akışla doğrulanır. Tehlike analizi, ön gereksinimler ve seçilen kontrol önlemleri bu ürün ve prosese bağlanır. Kritik kontrol noktası veya sınır bütün kuruluşlar için aynı listeden alınmaz; kuruluşun analiz ve geçerli kılma kanıtı gerekir. İzleme, doğrulama ve uygunsuzluk sonrası işlem uygulanır. Başvuruda ürün grupları, faaliyet yerleri, vardiyalar ve dış prosesler açıklanır. Gıda güvenliği sistemini kurmak ile bağımsız sertifika kararı ayrı süreçlerdir.
Bu amaca uygun kanıt bağlantıları
- Gıda zinciri rolü ve gerçek akış
- Kontrol önlemi seçim dayanağı
- Uygulama ve doğrulama sonuçları
Standart ve yetki sınırı
ISO 22000:2018 ve 2024 değişikliği gıda güvenliği yönetim sistemi bağlamında uygulanır; duyurulan revizyon çalışması yeni yayımlanmış baskı değildir. Sistem belgesi her ürün partisinin güvenli olduğuna ilişkin ürün sertifikası sayılmaz. İşletmenin mevzuat ve gıda güvenliği sorumluluğu, HACCP ve ön gereksinim uygulamaları devam eder.
Kayra hizmeti ve bağımsız karar
Sistemin uygulanması ve işletmeye özgü prosedürlerle kayıtların hazırlanması başvuru sahibinin sorumluluğundadır. Kayra’ya yöneltilen belgelendirme talebinde gerçek faaliyet, saha, başvuru bilgileri, yetki ve tarafsızlık riskleri incelenir; bu rol müşteri için sistemi kurma veya uygulama danışmanlığı değildir. ISO standart yayımlar, işletmelere sertifika düzenlemez. Seçilen kuruluşun güncel standart baskısı, faaliyet kapsamı ve iddia edilen akreditasyonu doğrulanır. Yönetim sistemi belgelendirme kuruluşu, aynı tüzel kişinin birimleri ve örgütsel kontrolündeki kuruluşlar yönetim sistemi danışmanlığı sunamaz veya gerçekleştiremez; ayrı sözleşmeler bu sınırı kaldırmaz.
Resmi kaynaklar
Kontrol tarihi: 3 Ekim 2026. Örnekler koşullu açıklamalardır; yapılmış müşteri işlemi veya onay iddiası değildir.