TRالتركية
ENالإنجليزية
AZالأذربيجانية
UZالأوزبكية
ARالعربية
FRالفرنسية
DEالألمانية
RUالروسية
HACCP: مراجعة التغييرات والتحقق من تجديد الشهادة
تمثل الخطة المنتجات والعمليات والاستخدام والضوابط الفعلية. يراجع الفريق المختص التغييرات والانحرافات ونتائج التحقق ويحدث التحليل والتعليمات عند الحاجة. الخطة القديمة أو الوثيقة السارية لا تثبت ضبط عملية متغيرة.
افصل تحديث الخطة وتواريخ الشهادة
للشهادة المستقلة حدد البرنامج والنطاق والجهة وقواعد المتابعة أو التجديد الصريحة. أكد التقييم المقبل معها. لا تحدد إرشادات HACCP تدقيقاً سنوياً عاماً أو مدة صلاحية موحدة. تحديث خطة المنشأة لا يمدد شهادة خارجية.
أعد تقييم تغيير التعبئة ومدة الحفظ
سجل التغيير والمنتج والعمليات والأخطار والأدلة المتأثرة. افحص تمثيل الضوابط والتحقق للشروط الجديدة وحدد أدلة مناسبة إضافية مع المختصين. تقييم التغيير ليس إذناً لتسويق المنتج.
افتراضياً تنتقل خضروات مطهية مبردة من العبوة القديمة إلى تعبئة بجو معدل مع ادعاء مدة حفظ أطول، بينما تصف الخطة والأدلة العبوة السابقة. اجمع مواصفة التعبئة والعملية والتخزين والاستخدام الفعلي وراجع الأخطار والضبط. العبوة المغلقة أو الشهادة القديمة لا تثبت المدة الأطول. لا تنسب إثبات الصلاحية القديم للترتيب الجديد دون مراجعة تقنية مناسبة.
حافظ على المراجعة والمتابعة القابلتين للتتبع
احفظ تاريخ الإصدارات والأسباب وسجلات المراقبة والتحقق الحقيقية والإجراءات المفتوحة والقرارات. بلغ التعليمات الحالية وافحص تطبيقها. إذا طلب البرنامج الخاص إشعاراً أو تقييماً إضافياً، اتبع قواعد جهته الفعلية لا تخمن شمول النطاق القديم.
قبل طلب دعم Kayra حدد المهمة والكفاءة والدور المسموح والاستقلالية. لا يجدد التحضير شهادة خارجية ولا يفرج عن دفعات أو يعوض إجراء نظامياً. تملك المنشأة مسؤولية التطبيق والمنتج، وتقرر الجهة المصدرة حالة شهادتها. لا تجدد FAO/Codex شهادات المنشآت.
المصادر الرسمية
راجع التغيير وأدلته الفعلية، ثم تحقق من التجديد الخارجي وفق قواعد الجهة الحقيقية.
هل يمدد تحديث الخطة الشهادة الخارجية؟
لا. تحقق من قواعد الجهة وقرارها منفصلين.
هل تثبت العبوة المغلقة المدة الأطول؟
لا. تحتاج الظروف الجديدة أدلة تقنية مناسبة.
هل التجديد سنوي للجميع؟
لا. حدد قواعد البرنامج الفعلي الصريحة.
شاركنا احتياجك، وسيتواصل معك خبراؤنا.
تعتمد السجلات الدقيقة الخاصة بـHACCP: مراجعة التغييرات والتحقق من تجديد الشهادة على النطاق المؤكد. وتحد المعلومات الحديثة والمتسقة والقابلة للتتبع من التعديلات غير الضرورية.
النطاق والتحقق من القرار
في الطلب الموجه إلى Kayra حدد نوع الوثيقة والموقع والنشاط الفعليين وأساس التقييم والأدلة القائمة وصاحب القرار. يُراجع النطاق والصلاحية الفعلية والحياد قبل قبول العمل. لا تُعرض خدمة إعداد خطط HACCP أو إجراءات أو سجلات خاصة بالعميل لإنشاء نظام إدارة سلامة الغذاء أو تطبيقه أو المحافظة عليه. تختلف المعلومات العامة عن مبادئ Codex والتدريب العام عن تصميم ذلك النظام. يتطلب تقييم منتج أو اختبار أو تقديم نظامي منفصل التحقق من البرنامج الفعلي والجهة المختصة والنطاق المسموح؛ لا تثبت هذه الصفحة أو الاعتماد في نطاق ISO 22000 صلاحية إصدار شهادات HACCP.