مطابقة فرن خبز طبقي يعمل بالغاز لمتطلبات CE

في فرن الخبز المغطى، يمكن أن يكون لكل مطبخ مطبخ له برولر خاص به ومراقبة درجة الحرارة ونظام الغطاء؛ ويتم استخدام بعض التصميمات لتحويل الغاز المشترك والجذع المشترك. لا ينبغي أن يؤثر الإعاقة في طابق واحد على سلامة الطوابق الأخرى. يمكن أن تؤثر انخفاض ضغط الغاز، والإشعال المزامن، والفتح المتكرر للغطاء، وعبء الخبز البارد على استقرار الحرق. يجب أن تمثل قياسات العمل الطبيعية والعادلة على جميع الطوابق استقرارًا للعمل، حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة لفترة طويلة بعد الإعاقة في السيطرة على الكتلة الحرارية للحصى أو السيراميك أو الفولاذ.

نظام التبخير الاختياري في فرن الخبز شائع. لا يؤدي النظام الذي ينتج بخار تحت الضغط إلى نفس النتيجة التشريعية التي تنتجها الحل منخفض الضغط الذي ينفصل الماء الشبكي إلى خزينة مفتوحة. يتم تقييم PED فقط من خلال تعريف القصوى المسموح بها للضغط والحجم والسائل والمعدات؛ لا يؤدي كلمة بخار بمفردها إلى تغطية PED. يتم أيضاً دراسة السلامة الكهربائية والإم سي والأجزاء المتحركة عند وجود مروحة أو مضخ، أو بطاقة إلكترونية أو مضخة محركية. لا ينبغي أن يفسد إعطاء هذه الأنظمة من النيران أو إطار الساق أو الحماية من الحرارة المفرطة.

الاستثناء يتوقف على تصميم الجهاز الخاص، واستخدامه في منشأة صناعية، وإثبات استخدامها الحقيقي. لا يمكن تحديد حجم العمل أو استنتاج الفرن المحلي أو تسميته بفندق أو متجر وحده. قد يظهر قانون ومعايير مختلفة لنظام حراري خاص مدفون في خط الإنتاج المستمر ولا يعمل دون وصفة عملية وأجهزة بيئية. يجب أن يتم كتابة إرشادات استخدام الكفاءة والحرفية والمصفحة المنتجية بشكل ثابت. إذا تم تطبيق GAR ، فإن التنسيق الذي يتم تنفيذه يقوم بتغيير النوع من الأدوات وتقديم مادة معينة في مجال التصنيع. هذه الطرق غير المتسقة تتضمن نقل الغازات ومتميزات الحرارة؛ بدلاً من ذلك، فالمستخدمين لا يمكنهم تقديم قواعد محددة لتحكم في عدد القوائم، ولكن يجب أن يكون هناك قدر كبير من المساعدة على تعديل المواد التي يتم اختيارها.