Kayra Patent · ISO 22000
HACCP, PRP, OPRP və CCP
İlkin şərt proqramları gigiyena, texniki xidmət və zərərverici nəzarəti kimi şərait yaradır. Sistemin tətbiqi, müəssisəyə xüsusi prosedurların və əməliyyat qeydlərinin hazırlanması ərizəçinin məsuliyyətidir. Kayraya sertifikatlaşdırma tələbində real fəaliyyət, ünvanlar, müraciət məlumatları, səlahiyyət və qərəzsizlik riskləri yoxlanılır; bu rol müştərinin sistemini qurmaq və ya tətbiq etmək məsləhəti deyil.
HACCP, PRP, OPRP və CCP
İlkin şərt proqramları gigiyena, texniki xidmət və zərərverici nəzarəti kimi şərait yaradır. Təhlükə təhlili tədbiri və təsnifatı müəyyən edir. Hər təmizlik CCP deyil; OPRP adı nəzarəti sübut etmir. Hədd, meyar, izləmə və reaksiyanı yazın.
Şərti əməliyyat nümunəsi
Şərti soyudulmuş məhsulda temperaturu məhsul, proses və təhlükəyə bağlayın. Validasiya tədbirin yararlılığını, monitorinq işini, verifikasiya sistemin nəzərdə tutulan işini yoxlayır. Temperatur forması üçünü də əvəz etmir. Kənara çıxmanı məhsul qərarı və düzəlişə qədər izləyin.
Gigiyena və təhlükə təhlili
Uyğun ilkin proqramları qurun, bioloji, kimyəvi və fiziki təhlükəni qiymətləndirib nəzarət seçin. Şərti resept dəyişikliyi allergen və proses dəyişikliyi yarada bilər; tək məhsul adını deyil, təmizlik, etiket, təchizatçı və nəzarəti baxın. Nəzarətin məqsədə çata bilməsi validasiyasını, gündəlik monitorinqi və sistemin işləməsi yoxlamasını ayırın.
Nəşr və proqram sərhədləri
ISO 22000:2018 və 2024 düzəlişi qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminə aiddir. Yenilənmə layihəsi yeni dərc olunmuş nəşr deyil. Sistem sertifikatı hər partiyanın təhlükəsizliyini təsdiq etmir. Qida qanunvericiliyi, təhlükəsizlik, HACCP və uyğun ilkin şərt proqramları müəssisənin məsuliyyətində qalır. Tətbiq və məhsul yoxlaması sənədlə əvəz edilmir.
ISO sertifikat vermir. Sertifikatı verən qurumu, standartı və fəaliyyəti elan edilən akkreditasiya əhatəsi ilə yoxlayın. Məsləhət təsdiqi təmin etmir; səlahiyyətli orqan sübutları qiymətləndirir və müstəqil qərar verir. Sistemin tətbiqi, müəssisəyə xüsusi prosedurların və əməliyyat qeydlərinin hazırlanması ərizəçinin məsuliyyətidir. Kayraya sertifikatlaşdırma tələbində real fəaliyyət, ünvanlar, müraciət məlumatları, səlahiyyət və qərəzsizlik riskləri yoxlanılır; bu rol müştərinin sistemini qurmaq və ya tətbiq etmək məsləhəti deyil. İdarəetmə sistemi üzrə sertifikatlaşdırma qurumu, eyni hüquqi şəxsin digər bölmələri və təşkilati nəzarətindəki qurumlar bu sistem üzrə məsləhət təklif və ya təqdim edə bilməz; ayrı müqavilələr bu sərhədi aradan qaldırmır.
Rəsmi mənbələr və tətbiq sərhədləri
Əməliyyat nümunələri şərtidir, müştəri hadisəsi və ya zəmanətli qərar deyil. Tələbləri real standart və səlahiyyətli qurum müəyyən edir.
TRTürkçe
ENEnglish
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский