CE · مفرمة لحوم صناعية

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE

يُحدَّد نطاق CE المطبق على مفرمة لحوم صناعية وفق الاستخدام المقصود ومصادر الطاقة وبنية السلامة والسوق المستهدف. ويجب التحقق من تقييم المخاطر والملف الفني والاختبارات ومسار المطابقة على الطراز الفعلي.

طلب تقييم تقني إضافة المبدأ

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE — دليل مطابقة خاص بالمنتج

الإطعامالكنز مانويل، رفع-إفراج، كسر الأمام أو الاتصال الناقل

مجموعة قطعالهيليزون، مزيج من السكين الثابت والجاف

التدخل الحرجإزالة التباطؤ والعمل العكسي وإزالة مجموعة القص

مركز النظافةعُنْدَةَ مِيلِ، زواياَ الكنزِ، قطعَةَ قابلةَ لِلتَنْزِعِ، وقوةَ الغسيلِ

ردة فعل شاملة مباشرة

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE — يُحدَّد نطاق المنتج أولاً

مع زيادة قدرة القيادة، يتغير حجم الكنز وطريقة تغذيتها؛ لا يمكن للنموذج الصناعي الذي يتم تغذيته بالذراع أو الناقلة التي يتم تغذيتها بالجهاز المكتبي المغذى يدوياً استخدام نفس حل الوصول. يتم تقييم طول الحنجر ومدى الشبكة الحمائية والجهاز الدفعي بحيث يمنع اليد من الوصول إلى الصلة إلى الصلة. يتم التأكد من ضرورة قيادة منفصلة لقطع الحركة بشكل آمن وإعادة تشغيلها.

يُزيل السكين بشكل منتظم للتنظيف من قبل اللوحات المثقوبة والحلاصون. ويتم وضع قطع حادة ومكونات ثقيلة وخطرات التجميع الخطأ في مركز الإجراءات الرعاية. يمكن أن يؤدي إطاحة الحلقة السلبية أو إصلاح الاتجاه العاكس للمسكين أو عدم الجلوس المناسب للصفحة إلى تلف ميكاني وتدخل الجزء المعدني في المنتج. يتم عرض اتجاه التجميع وآمن الاتصال والمعدات المناسبة بوضوح في التصميم.

يخلق مرور ميل من بقايا اللحوم المتراكمة مخاطر ميكروبيولوجية على سطح مسطح أو جيب عميق. بينما يؤثر وصول الماء إلى منطقة المحرك والقائدة أثناء الغسيل على السلامة الكهربائية. يتم تنسيق سجلات المواد المتاحة للطعام، واختيار المواد التسمية المناسبة، درجة حرارة التنظيف، والمقاومة الكيميائية مع تحليل المخاطر الجينية. لا يتم استخدام وثيقة الصحة الصحية بدلاً من الحماية الميكانيكية.

ملف تعريف خاص للمنتج

الميزات التقنية التي تغير تقييم

وتظهر البيانات التالية لماذا يمكن أن تتغير مسار المطابقة في نفس النماذج التي تحمل نفس اسم المنتج.

الإطعامالكنز مانويل، رفع-إفراج، كسر الأمام أو الاتصال الناقل

مجموعة قطعالهيليزون، مزيج من السكين الثابت والجاف

التدخل الحرجإزالة التباطؤ والعمل العكسي وإزالة مجموعة القص

مركز النظافةعُنْدَةَ مِيلِ، زواياَ الكنزِ، قطعَةَ قابلةَ لِلتَنْزِعِ، وقوةَ الغسيلِ

معماري المخاطر

المخاطر الرئيسية التي يجب معالجتها في الملف

يجب أن يكون نهج الوقاية والتحقق والتحقق متوافقًا مع دورة عمل المنتج الفعلية.

لا تصل إلى الحالة من خلال تغذية

عندما يتم إدخال سيارة خارج يد أو الدفع في الحلق، يمكن أن يحدث إزاحة وتقطيع. يتم التحكم في الهندسة والشفافية الحمائية من خلال قياس الوصول الحقيقي.

تحركات مجموعة السكين

عندما يتم إزالة الحماية أو اللوحة، فإن الحركة ممكنة، فإن الأجزاء الحادة يمكن الوصول إليها مباشرة. يتم التعامل مع الاتصال الميكانيكي والقفز الكهربائي.

لا ترمي في التشغيل العكسي

عندما يتم تغيير الاتجاه لفتح الضغط، يمكن أن يدور المنتج أو الجزء اللذيذ من خلال التغذية. يتم تقييد سرعة الوضع العكسي ونمط القيادة.

الأجزاء الثقيلة والحافة الحادة

يحتمل نقل اللوحة بالهيليزون صدمة اليد، والسقوط والقطع، وتحديد ترتيب التمسك، ومساحة الاحتفاظ وزني الجزء.

التخزين الميكروبيولوجي

فالمكان الذي لا يمكن تنظيفه أو عدم السكك المناسب يجعلها تبقى في خط المنتج، وتثبت التصميم والنظافة الصحية.

الكهرباء في بيئة سلبية

الماء الغسيل، التهجير الأرضي، وارتفاعات الغرف الباردة تؤثر على اختيار المدخلات الكبائية مع الاحتفاظ بالكهرباء.

المصفوفة الشروطية

متى ستبدأ التنظيم؟

لا يوجد اسم واحد يقدم نفس الإجابة لجميع الطرازات النتائج تثبت بالتحقق من المواصفات التقنية

الموضوع	الوضع	تقييم حسب المنتج
إعدادات الآلة	نعم	في تركيا تطبق 2006/42/AT للقطاع اللحوم؛ يتم التأكد من التوافق الوطني التالي في تاريخ أول عرض السوق أو أول تقديم الخدمة للقطاع الساحلي. يتم تقييم مجموعة القص مع الهيليزون. في الاتحاد الأوروبي/إقليمي: 2006/42/EC، بما في ذلك 19 يناير 2027؛ ويتم تطبيق (EU) 2023/1230 للطاحونة اعتبارًا من 20 يناير 2027.
EMC	المشكلة	يتم تقييم نطاق EMC حسب البيئة المستهدفة؛ حيث يؤثر نظام القيادة والاتصالات على حاجة الاختبار.
LVD	لا	لا يتم تطبيق الـ LVD على الآلة كإرشادية منفصلة؛ يتم الوفاء بأهداف السلامة الكهربائية في إطار تشريعات الآلة.
PED	لا	لا توجد معدات ضغط فوق 0.5 بار في عملية الحفر القياسية، وإذا كان هناك نظام مساعد خاص، فسيتم إعادة تقييمها.
ATEX	لا	إن الحالة المستهدفة في عملية قصف اللحوم ليست متفجرة، فهي تُشمل إذا تم الإعلان عن استخدام خاص مثل بخار التنظيف الحارق.
المواد التي تصل إلى الطعام	نعم	تحتاج إلى مادة مناسبة للمحوض والحلاسن والسكين والصفائح والكؤوس في حالة مناسبة.

طريقة التحقق من المعدل

EN 12331: يتم تقييمها في آلات الحفر لتحقيق الاحتياجات الخاصة بالغذاء والفريق القصي والحماية والنظافة.
EN ISO 12100: يقدم طريقة خطر تتضمن استخدامها العادي، حالات التعبس والانزلاق والتنظيف.
EN 1672-2: يدعم تصميم المواد والسطح والتنظيف في مناطق التواصل الغذائي.
EN ISO 14119: يتم تطبيقها لانتخاب قفلات تتعلق بمنظمة الحماية من خلال شبكة التنظيف أو مجموعة القص.
EN ISO 13849-1 و -2: يثبت وظائفها مثل إيقاف الإيقاف عند فتح الحماية ومنع إعادة تشغيلها
EN 60204-1: تستخدم في نموذج مع معدات كهربائية عندما يتم تحديد مجال الحماية والتحكم والاختبار.

التمييز المهم

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE — إن مطابقة المنتج هي عمل منفصل

لا يحلّ محلّ شهادة نظام إدارة ISO، وتحليل المخاطر المحدّدة للمنتج، وإثبات الاختبار، وملف المطابقة.

خطة عمل المطابقة

في أي ترتيب سيتم التحضير الفني؟

إمكانات المنتج ومحدودها

اللحوم التي سيتم معالجتها، حجم الجزء، درجة الحرارة، القدرة، والمنتجات المحظورة تتصل بالبيانات التقنية.

إمكانية الوصول إلى التغذية

يُقاس حجم الحنجرة والكنز والشبكة والدفع من حيث الوصول إلى الحلسن.

أمان مجموعة القيادة

يتم اختبار سيناريوهات إزالة السجلات، وتخفيف الاتصال، والعمل العكسي، وإعادة البدء.

التحقق من النظافة

يتم إنشاء سجلات عن الأجزاء القابلة للنزيف، والصرف، والمقعدات، والمواد، والمواد الكيميائية النظيفة.

إغلاق الملف التقني

يتم تكييف الرسومات والاختبارات الكهربائية والإرشادات والإبلاغات والمعلومات على الآلة.

سجلات المنتجات التي يجب البحث عنها في الملف الفني

رسومات الآلة و الخزانة
تقييم المخاطر
سجلات مسافة الوصول
صورة تصميمات المقطع
مخططات الكهرباء
تقرير تأكيد القفل الحمائي
بيانات المواد الغذائية
اختبارات النظافة والكهرباء
تعليمات التنقيب والتنظيف
في تركيا ، تتطلب 2006/42/AT بياناً عن المطابقة في ملف القاطع. يستخدم بياناً عن المطابقة في الملف القاطع في الاتحاد الأوروبي/إقليم الأوروبي، بما في ذلك 19 يناير 2027؛ ويتم استخدام بياناً عن المطابقة في سجل القاطع. يبدأ هذا الوحدة القاطعة في بيان الاتحاد الأوروبي للالمطابقة في 20 يناير 2027 تحت (EU) 2023/1230.

الدخول اللازم لتقديم عرض صحي

النموذج والقدرة الساعات
مقاييس الخصر الغذائي
مجموعة قطع ومحرارة المنتج
إطعام يدوي أو تلقائي
مكونات الحماية المفتاح
قائمة المواد والخطط الكهربائي
الاختبارات الحالية والسوق المستهدفة

وتؤثر اختلافات القدرة على التغذية الآلية وعدد مجموعات القص، ومدة تصميم الحماية، وتسجيلات الصحة على العملية. لا يمكن ضمان تكلفة المطابقة أو النتائج فقط بالنظر إلى قوة المحرك.

الروابط الداخلية

المفردات والمرشدات المنتجية

مقارنة المنتجات الأخرى في المجموعة العليا أو مع فنسة المخاطر المماثلة.

الأسئلة المتكررة

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE — الإجابات التقنية

هل إعطاء جهاز دفع اللحوم يجعل الفم آمن؟

قد يكون الدفع مفيدًا، ولكن يتم أيضًا تقييم هندسة الحلق والوصول دون جهاز، وعادة رفع الجهاز.

لماذا يتم فحص زر التشغيل العكسي بشكل خاص؟

من الممكن أن يتم إفراغ المنتج الضيق فجأة و يتم دفع الجزء الرئيسي إلى الخارج. يتم اختيار عمل القيادة مع الاحتفاظ بها، وتحديد سرعة وموقع الوصول حسب التصميم.

هل يمكن أن تعمل المحرك عندما يتم إزالة لوح القيادة؟

إذا كان هناك إمكانية الوصول إلى السكين أو السلاح الخطير، يجب أن يتم منع العمل بأمان، وتحقق حل القفل والبناء الميكانيكي معاً.

هل سيتم تحويل شهادة الصحة إلى شهادة ج.إ.

لا، على الرغم من أن الأدلة الصحية والطعامية ذات الصلة مهمة، لا يمكن استخدامها بدلاً من المعدات الملائمة لخطر الميكانيكية والكهربائية والتحكم.

هل يمكن استخدام الماء الضغط في الغسيل؟

يجب أن تكون طريقة التنظيف التي حددها المصنّع، ومعدل الاحتفاظ بها، ومقاومة الحاسوب مناسبة لذلك، وإلا قد تكون هناك تلفات كهربائية ومدرجة.

هل الملف الحالي سيبقى صالحاً إذا أضفت المكسر الأمامي؟

يتم دراسة تأثيرات الوصول والتحكم والحميل على آلية التغذية والقطع الجديدة، وإذا كان التغيير يؤثر على ملف الخطر، يتم تحديث الملفات التقنية والإبلاغ.

النطاق التقني والقيمة

مطابقة مفرمة لحوم صناعية لمتطلبات CE — لنحدّد معاً متطلبات ملفك الفني.

مشاركة نموذج الآلة أو الجهاز ومكان استخدامها والبيانات التقنية الأساسية. البراءة الكايرا: تشرح الطريق الذي سيتم متابعه لتحليل الشمول والإعداد التقني وخطة الاختبار وتنسيق المؤسسة المعتمدة إذا لزم الأمر.

+90 (232) 364 49 03 أرسل المعلومات التقنية مع WhatsApp kurumsal@kayrapatent.com.tr

اطلب رأي المهني وعرض

اسم العائلة *

الشركة *

الهاتف *

البريد الإلكتروني *

المدينة *

نوع الطلب *

بيانات المنتج والطلب *

المحتوى والشكل التقني: 20 أغسطس 2026الأساس الرسمي: المفوضية الأوروبية الآلات · EUR-Lex — EU 2023/1230