Gıda üretim tesisinde FSSC 22000 gıda güvenliği denetimi

FSSC 22000 VERSION 7 · GÜNCEL REHBER

FSSC 22000 Belgesi
Gıda Güvenliği Sistemi

ISO 22000, sektörel PRP ve FSSC ek gerekliliklerinden lisanslı denetim, sertifika kararı ve V7 geçişine kadar bütün süreci doğru planlayın.

TEKLİF AL WHATSAPP HEMEN ARA

V7 yayımlandı: 1 Mayıs 2026 Türkiye genelinde hizmet Lisanslı belge süreci

V701.05.2026

FSSC 22000 Version 7 yayımlandı; resmî yükseltme takvimi açıklandı

V6 denetimleri 30 Nisan 2027’ye kadar yapılabilir. V7 yükseltme denetimleri 1 Mayıs 2027–30 Nisan 2028 döneminde yürütülecek; hazırlıkta yeni PRP yapısı ve ek şartlar incelenmelidir.

FSSC program belgelerini inceleyin

KISA VE NET CEVAP

FSSC 22000 nedir?

FSSC 22000; ISO 22000 yönetim sistemi şartlarını, gıda zinciri kategorisine uygun ön gereksinim programını ve Foundation FSSC ek gerekliliklerini birleştiren sertifikasyon programıdır.

Program yalnız dokümantasyon istemez; hijyen, tehlike kontrolü, alerjen, izlenebilirlik, gıda savunması, gıda sahteciliği, çevresel izleme ve diğer geçerli kontrollerin sahada çalışmasını bekler.

Sertifika belirli bir ürün partisinin güvenliğini garanti eden ürün belgesi değildir. Kuruluşun tanımlı kapsam içindeki gıda güvenliği yönetim sisteminin program şartlarına göre denetlendiğini gösterir.

İŞLETMEYE KATKISI

FSSC 22000 ne kazandırır?

Fayda yalnız sertifikadan değil; gıda güvenliği kontrollerini müşteri, proses ve tedarik zinciri kararlarına yerleştirmekten doğar.

Gıda güvenliği kontrollerini derinleştirin

ISO 22000 yönetim sistemi, kategoriye uygun PRP ve FSSC ek şartlarını tek uygulama yapısında yönetin.

Tedarik zinciri güvenini destekleyin

Müşteri ve pazar beklentilerine karşı lisanslı program kapsamında denetlenebilir gıda güvenliği kanıtları oluşturun.

Risk ve sapmaları erken görün

Gıda savunması, sahtecilik, alerjen, çevresel izleme, kalite ve uygunsuzluk verilerini iyileştirmeye bağlayın.

Uluslararası taleplere hazırlanın

Hedef müşterinin istediği kapsamı, kategori ve sertifika şartlarını başvurudan önce doğru netleştirin.

FSSC 22000 V7 YAPISI

Programın temel gereklilikleri

FSSC 22000 üç katmanı birlikte uygular: ISO 22000, kategoriye uygun PRP ve Foundation FSSC ek gereklilikleri.

GEREKLİ KAYITLARI GÖRÜN

ISO 22000 yönetim sistemi

Bağlam, liderlik, planlama, iletişim, HACCP temelli tehlike kontrolü, performans ve iyileştirme şartları uygulanır.

Kategoriye uygun PRP

Tesis ve faaliyet için geçerli ISO 22002 ön gereksinim programı hükümleri saha koşullarına dönüştürülür.

FSSC ek gereklilikleri

Gıda savunması, gıda sahteciliği, alerjen, çevresel izleme, ekipman, kalite ve ilgili ek şartlar yönetilir.

Yasal ve müşteri şartları

Ürün, etiket, spesifikasyon, analiz, izlenebilirlik ve pazar gereklilikleri düzenli izlenir.

İç doğrulama

İç tetkik, yönetimin gözden geçirmesi, doğrulama, tatbikat ve düzeltici faaliyet kayıtları tamamlanır.

Program denetimi

Lisanslı kuruluş tarafından saha uygulaması denetlenir; bulgular kapanır ve bağımsız karar süreci yürütülür.

KURULUM VE UYGULAMA DESTEĞİ

FSSC 22000 danışmanlık hizmeti

Kayra Patent, FSSC 22000 yönetim sistemini kurmak, uygulamak veya mevcut sistemini geliştirmek isteyen kuruluşlara danışmanlık hizmeti verir.

Danışmanlık çalışması; ürünler, prosesler, gıda zinciri kategorisi, yerleşkeler ve mevcut ISO 22000–PRP–HACCP uygulamaları üzerinden planlanır. Version 7 boşluk analiziyle gerçek uygulama yol haritası hazırlanır.

Hizmet kapsamı; kategori ve PRP teyidi, V7 boşluk analizi, HACCP planı, OPRP ve CCP, gıda savunması, gıda sahteciliği, alerjen, çevresel izleme, izlenebilirlik, geri çekme, eğitim, iç tetkik ve denetim hazırlığını içerebilir.

Danışmanlık ile belgelendirme birbirinden ayrı hizmetlerdir. Danışmanlık; kuruluşun sistemi hazırlamasına ve uygulamasına destek olur. Belge ise bağımsız denetim ve ayrı belgelendirme kararının olumlu tamamlanmasıyla düzenlenir; danışmanlık hizmeti belge garantisi oluşturmaz.

ADIM ADIM BELGELENDİRME

FSSC 22000 belgesi nasıl alınır?

Program şartları sahada uygulanır; lisanslı kuruluş denetimi ve bağımsız karar süreci tamamlanır.

Kapsam ve kategori

Ürünler, prosesler, tesisler, çalışanlar, vardiyalar ve gıda zinciri kategorisi belirlenir.

V7 boşluk analizi

ISO 22000, geçerli PRP ve FSSC Version 7 ek şartlarına göre mevcut durum değerlendirilir.

Sistem düzenleme

Politika, tehlike analizi, kontrol planları, prosedürler ve sorumluluklar güncellenir.

Saha uygulaması

PRP, izleme, doğrulama, izlenebilirlik, savunma, sahtecilik ve alerjen kontrolleri işletilir.

İç değerlendirme

İç tetkik, yönetimin gözden geçirmesi, tatbikatlar ve açık aksiyonlar tamamlanır.

Bağımsız denetim

Lisanslı belgelendirme kuruluşu program şartlarını, kayıtları ve saha etkinliğini inceler.

Karar ve gözetim

Uygunsuzluklar kapatılır; olumlu karar sonrası belge düzenlenir ve yıllık denetimlerle sürdürülür.

FSSC 22000 TEKLİFİKategori, kapsam ve V7 hazırlığını birlikte netleştirelim.

TEKLİF BİLGİLERİ WHATSAPP HEMEN ARA

KAYRA İLE BAŞVURU VE TEKLİF

FSSC 22000 teklifi nasıl alınır?

İlk değerlendirme için beş temel bilgi yeterlidir. Faaliyet ve tesis yapısı görüldükten sonra kategori, kapsam ve denetim süresi netleştirilir.

01Ürün grupları, prosesler ve talep edilen kapsam
02Üretim, depo ve diğer yerleşke adresleri
03Çalışan sayısı, vardiyalar ve sezonluk yapı
04Gıda zinciri kategorisi ve dış kaynaklı faaliyetler
05Mevcut ISO 22000, FSSC, HACCP ve müşteri denetimi durumu

Kayra Patent, İzmir merkezinden Türkiye’nin 81 ilindeki kuruluşların FSSC 22000 başvuru, kapsam ve teklif süreçlerini koordine eder. Belgelendirme sonucu lisanslı kuruluşun denetim ve bağımsız karar sürecine bağlıdır.

GEREKLİ BİLGİ VE KAYITLAR

FSSC 22000 için hangi belgeler gerekir?

Dokümante edilmiş bilgi kuruluşun kategorisi, ürünü, prosesi, tesisi ve risk yapısına göre değişir; her işletme için aynı hazır dosya kullanılamaz.

FSSC kapsamı, kategori kararı ve proses akışları
ISO 22000 sistemi, politika, hedefler ve sorumluluklar
Kategoriye uygun PRP uygulamaları ve saha kayıtları
Tehlike analizi, OPRP, CCP ve doğrulama kayıtları
Gıda savunması, gıda sahteciliği, alerjen ve çevresel izleme
İzlenebilirlik, geri çekme, iç tetkik, yönetim gözden geçirmesi ve düzeltici faaliyetler

FİYAT VE SÜRE

FSSC 22000 fiyatı ve belge süresi

Sabit paket yerine kategori, çalışan, vardiya, saha, ürün-proses karmaşıklığı ve program denetim süreleri üzerinden hesaplama yapılır.

FİYATI BELİRLEYEN UNSURLAR

FSSC 22000 fiyatı neye göre belirlenir?

Kategori, kapsam, çalışan, vardiya, yerleşke, mevsimsellik, proses, mevcut sertifikalar, denetim günü ve seyahat ihtiyacı fiyatı etkiler.

Fiyat rehberini açın

KAÇ GÜNDE ALINIR?

FSSC 22000 almak ne kadar sürer?

Hazırlık, V7 boşlukları, saha iyileştirmeleri, uygulama kayıtları, denetim planı, bulgu kapatma ve karar sürelerine göre değişir.

Tahmini takvimi sorun

LİSANS, AKREDİTASYON VE SORGULAMA

FSSC 22000 belgesi nasıl doğrulanır?

Sertifikalı kuruluş Foundation FSSC Public Register’da; belgeyi düzenleyen kuruluş ise FSSC’nin lisanslı belgelendirme kuruluşları listesinde kontrol edilmelidir.

Public Register kaydını bulun

Unvan, tesis, sertifika numarası ve durum bilgilerini arayın.

Kapsam ve kategoriyi okuyun

Belgenin hangi ürün, proses ve saha için geçerli olduğunu doğrulayın.

Kuruluş lisansını kontrol edin

Düzenleyen kuruluşun FSSC lisansı ve ilgili program yetkisini inceleyin.

Sürüm ve geçişi ayırın

V6 ile V7 denetim ve yükseltme tarihlerini kuruluşun çevrimiyle karşılaştırın.

DOĞRUDAN CEVAPLAR

FSSC 22000 hakkında sık sorulanlar

Başvuru, Version 7 geçişi, doğrulama ve uygulama öncesindeki temel soruların güncel yanıtları.

UZMANA SORUN

FSSC 22000 nedir?+

ISO 22000, kategoriye uygun ön gereksinim programı ve Foundation FSSC ek gerekliliklerini birleştiren gıda güvenliği sistemi sertifikasyon programıdır.

FSSC 22000 Version 7 ne zaman yayımlandı?+

Foundation FSSC Version 7’yi 1 Mayıs 2026’da yayımladı.

V7 denetimleri ne zaman başlayacak?+

V6 denetimleri 30 Nisan 2027’ye kadar yapılabilir; V7 yükseltme denetimleri 1 Mayıs 2027–30 Nisan 2028 döneminde yürütülür.

FSSC 22000 ile ISO 22000 aynı mıdır?+

Hayır. FSSC; ISO 22000’e ek olarak sektörel PRP, FSSC ek gereklilikleri ve programın lisans-denetim kurallarını içerir.

FSSC 22000 belgesini kim verir?+

Foundation tarafından lisanslanmış ve ilgili kapsamda akredite belgelendirme kuruluşu denetim ve bağımsız olumlu karar sonunda sertifika düzenler.

Belge nereden sorgulanır?+

Sertifika durumu Foundation FSSC Public Register üzerinden; düzenleyen kuruluşun lisansı ise resmî belgelendirme kuruluşları listesinden kontrol edilir.

FSSC 22000 kaç yıl geçerlidir?+

Sertifikasyon çevrimi genel olarak üç yıldır; yıllık denetimler ve her üç yılda en az bir habersiz denetimle sürdürülür.

Fiyat neden değişir?+

Kategori, kapsam, çalışan, vardiya, tesis, ürün-proses karmaşıklığı, denetim süresi ve seyahat fiyatı etkiler.

FSSC 22000 ürün belgesi midir?+

Hayır. Kuruluşun gıda güvenliği yönetim sistemine ilişkin sertifikadır; tek bir ürün partisinin güvenliğini garanti eden ürün belgesi değildir.

Danışmanlık hizmeti veriyor musunuz?+

Evet. Kayra Patent; V7 boşluk analizi, ISO 22000, PRP, HACCP, ek gereklilikler, eğitim, iç tetkik ve denetim hazırlığı danışmanlığı verir. Danışmanlık ile bağımsız belge kararı ayrıdır.

FSSC 22000 TEKLİFİ

Belgelendirme veya danışmanlık için
teklif alın.

Talep türünüzü seçin; FSSC 22000, Marka Tescil veya Patent Tescil ihtiyacınız doğru uzmanlık ekibine yönlendirilsin.

HEMEN ARAYIN0 (232) 364 49 03 WHATSAPP’TAN YAZINTeklif bilgilerini paylaşın

Hafta içi 09:00–18:00 · Türkiye’nin 81 ilinde hizmet

İçerik son kontrolü: 12 Ağustos 2026Kaynaklar: Foundation FSSC Version 7 programı, geçiş takvimi ve Public Register · ISO 22000:2018 · ISO 22002 serisi · akreditasyon kuralları

Canlı Destek