AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Mersin IFS Food Belgesi
Mersin gıda üretim tesisleri için IFS Food Version 8; yönetişim, HACCP, kaynaklar, operasyonel prosesler, ölçüm ve iyileştirme şartlarını birlikte değerlendirir.
MERSIN UZMANLIK ODAĞI
Mersin işletmeleri için uygulanabilir IFS Food sistemi
Liman, serbest bölge, narenciye, gıda, lojistik ve dış ticaret merkezi Mersin'de ihracat pazar belgeleri, gıda güvenliği ve tedarik zinciri yönetimi kritik rol oynar.
Bu yerel ekonomik yapı içindeki gıda işletmelerinin tehlikeleri aynı değildir. Mersin için kapsam; ürünler, hammaddeler, prosesler, tesisler, hedef tüketiciler, dağıtım koşulları ve gıda zinciri rolü üzerinden belirlenir.
Kayra sistem hazırlığı, dokümantasyon, uygulama ve denetim koordinasyonu sunar. Bağımsız sertifikasyon kararı yetkin belgelendirme kuruluşuna aittir; ISO doğrudan belge düzenlemez ve kesin sonuç garantisi verilmez.
MERSIN İLÇELERİ
Mersin genelinde IFS Food koordinasyonu
Mersin ilçelerindeki kuruluşların kapsam, doküman ve uygulama çalışmaları uzaktan başlatılabilir; ilçeler ayrı indekslenebilir sayfa yapılmaz.
Belgelendirme denetiminin yöntemi ve süresi; kapsam, tesis, çalışan, risk ve belgelendirme kuruluşunun denetim programına göre ayrıca belirlenir.
HİZMET KAPSAMINDAKİ İLÇELER
- Akdeniz
- Anamur
- Aydıncık
- Bozyazı
- Çamlıyayla
- Erdemli
- Gülnar
- Mezitli
- Mut
- Silifke
- Tarsus
- Toroslar
- Yenişehir
ÖNCELİKLİ HİZMETLER
Mersin IFS Food hazırlığının temel bileşenleri
Aynı arama niyetini bölmeden araştırmadan yenilemeye kadar temel adımlar bu sayfada açıklanır.
01
Ürün ve proses kapsamı
Mersin tesisinin ürettiği veya işlediği ürünler, teknoloji kapsamları, prosesler ve dış kaynaklı faaliyetler IFS Food Version 8 değerlendirme kapsamıyla eşleştirilir.
HİZMETİ İNCELEYİN 02Yönetişim ve gıda güvenliği kültürü
Politika, hedefler, yönetim gözden geçirmesi, kaynaklar, görevler ve gıda güvenliği kültürü üst yönetim sorumluluğunda yürütülür.
HİZMETİ İNCELEYİN 03HACCP ve kaynak yönetimi
Codex temelli HACCP sistemi; eğitim, personel hijyeni, koruyucu kıyafet, sağlık ve tesis altyapısıyla birlikte uygulanır.
HİZMETİ İNCELEYİN 04Operasyonel prosesler
Tedarikçi, ürün geliştirme, alerjen, izlenebilirlik, sahtecilik, ambalaj, yerleşim, temizlik, haşere, yabancı madde ve proses kontrolleri yönetilir.
HİZMETİ İNCELEYİN 05Ölçüm, savunma ve iyileştirme
İç tetkik, saha kontrolleri, kalibrasyon, ürün analizi, şikâyet, geri çekme, uygunsuzluk, düzeltici faaliyet ve gıda savunması değerlendirilir.
HİZMETİ İNCELEYİN 06IFS onaylı belgelendirme
Tesis değerlendirmesi ve sertifikasyon, IFS tarafından onaylı ve ilgili ürün-teknoloji kapsamlarında yetkin belgelendirme kuruluşuyla yürütülür.
HİZMETİ İNCELEYİNNASIL İLERLİYOR?
Mersin IFS Food belgelendirme süreci nasıl ilerler?
Ürün ve teknoloji kapsamını belirleyin
Ürünler, prosesler, teknoloji kapsamları, tesis sınırları ve değerlendirme zamanı belirlenir.
Version 8 şartlarını uygulayın
Yönetişim, HACCP, kaynaklar, operasyonel prosesler, ölçüm ve iyileştirme şartları kanıtlarıyla uygulanır.
Öz değerlendirme ve iç tetkiki tamamlayın
IFS öz değerlendirmesi yapılır, iç tetkikler yürütülür ve eksikler kök neden analiziyle kapatılır.
IFS onaylı değerlendirmeye geçin
Tesis değerlendirmesi, düzeltici faaliyet planı, puanlama ve bağımsız sertifikasyon kararı takip edilir.
MERSIN SSS
Mersin IFS Food Belgesi hakkında sık sorulan sorular
Başvuru kurumu, belgeler, sınıflar, maliyet, süre, itiraz ve yenileme hakkında temel cevaplar.
Mersin IFS Food belgesi nasıl alınır?+
Tesis IFS Food Version 8 ürün ve teknoloji kapsamını belirler; yönetişim, HACCP, kaynaklar, operasyonel prosesler, ölçüm ve iyileştirme şartlarını uygular. Öz değerlendirme ve iç tetkikten sonra IFS onaylı kuruluşun değerlendirmesine geçilir.
Mersin IFS Food belgesini kim verir?+
IFS programın sahibidir. Sertifika, IFS tarafından onaylanmış ve ilgili ürün-teknoloji kapsamlarında yetkin bağımsız belgelendirme kuruluşunca tesis değerlendirmesi sonucunda düzenlenir.
IFS Food zorunlu mudur?+
Sertifikasyon genel olarak gönüllüdür; perakendeci, marka sahibi, müşteri veya tedarik sözleşmesi şartı olabilir. Gıda mevzuatı ve hijyen yükümlülükleri sertifikadan bağımsızdır.
IFS Food için hangi belgeler gerekir?+
Kapsam, politika ve hedefler, HACCP planı, tedarikçi, izlenebilirlik, geri çekme, sahtecilik, savunma, alerjen, tesis-hijyen, ürün-proses kontrolü, eğitim, iç tetkik ve düzeltici faaliyet kanıtları beklenir.
IFS Food süresi neye bağlıdır?+
Hazırlık ve değerlendirme süresi tesis alanı, ürün ve teknoloji kapsamları, prosesler, HACCP planları, çalışanlar, vardiyalar, üretim dönemleri ve mevcut uygunluğa bağlıdır.
IFS Food fiyatını ne belirler?+
Tesis büyüklüğü, çalışanlar, ürün-teknoloji kapsamları, HACCP planları, proses ve vardiyalar, değerlendirme süresi, habersiz program, seyahat ve onaylı belgelendirme kapsamı maliyeti etkiler.
Mersin ilçelerinde IFS Food çalışması yapılır mı?+
Mersin ve ilçelerinde doküman, öz değerlendirme ve uygulama hazırlığı koordine edilebilir. Sertifikasyon değerlendirmesi üretim faaliyeti sürerken tesiste gerçekleştirilir.
MERSIN TEKLİF FORMU
Mersin IFS Food kapsamınızı paylaşın
Marka örneğinizi, faaliyet alanınızı ve düşündüğünüz ürün-hizmetleri iletin; kapsam ve ön araştırma planı için uzmanlarımız size ulaşsın.
Hızlı değerlendirme için
- Faaliyet veya ürün kapsamı
- Çalışan, tesis ya da ürün sayısı
- Mevcut belge veya başvuru durumu
- Hedef tarih ve hedef pazar
Hafta içi 09:00–18:00 · Talebiniz uygun uzmanlık ekibine yönlendirilir