İTU — İyi Tarım Uygulamaları: Sık sorulan sorular

Hangi kapsam ve kurallar geçerli?

İyi Tarım Uygulamaları, Türkiye Tarım ve Orman Bakanlığının mevzuatı ve uygulama talimatlarıyla yürütülen ayrı bir kontrol ve sertifikasyon sistemidir. Organik tarım veya GLOBALG.A.P. ile aynı belge değildir. Önce ürün ve üretim kapsamı ile uygulanacak güncel ulusal şartlar belirlenir.

Başvuruda ne açıklanmalı?

Üretime başlamadan önce Bakanlığın yetkilendirdiği kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna başvurulur. Üretici, parseller, ürün ve üretim dönemi açıklanır. Alanın önceki kullanımı, komşu faaliyetler ve su kaynağı için risk değerlendirmesi yapılır; kontrol altına alınamayan riskler karar aşamasında ele alınır.

Uygulama nasıl kanıtlanır?

Bir hasat partisi, üretici ve parsele geri izlenebilmelidir. Girdi uygulama kayıtlarında tarih, miktar ve hasatla ilgili bekleme bilgisi kontrol edilir. Analiz raporunun numunesi ve tarihi gerçek ürünle ilişkilendirilir; farklı parselin raporu gerekçesiz şekilde bütün ürünlere yayılmaz.

Devam ve maliyet nasıl planlanır?

Hazırlık süresi üretim takvimi, mevcut kayıtlar ve analiz ihtiyacıyla planlanır. Danışmanlık, yetkili kuruluşun kontrol ve sertifikasyon hizmeti ve laboratuvar analizleri ayrı kalemlerdir. Destek ödemeleri veya ihracat kabulü yalnız belgeye dayanarak garanti edilemez; ilgili programın şartları ayrıca kontrol edilir.

Değişiklikte mevcut belge yeterli mi?

Varsayımsal bir üretici yeni bir parsel kiralayıp mevcut İTU belgesini o parselin ürününe de uygulamak ister. Önce parselin önceki kullanımı, su kaynağı, komşu faaliyetler ve üretim dönemi kaydedilir. Bakanlıkça yetkili kuruluş yeni kapsamı ve gerekli kontrolü değerlendirir. Eski belgenin kopyası veya aynı ürünün yetiştirilmesi yeni parsel için yeterli değildir; hasat kimliği ve kullanılan girdiler ilgili üretim alanına bağlanır.

Kayra sertifika kararını verir mi?

Kayra Patent danışmanlığı; kapsamın belirlenmesi, kayıtların düzenlenmesi ve açık hazırlık işlerinin takibine destek verir. Denetim ve sertifika kararı ilgili yetkili veya program onaylı kuruluşun görevleridir. Teklifte danışmanlık ile bu kuruluşun hizmeti ayrılır.

Resmî kaynaklar

İçerik kontrolü: 3 Ekim 2026. Program kuralları resmî kaynaklara dayanır; kayıt ve çalışma planı örnekleri editoryal önerilerdir. Tam şartlar ve kuruluşun güncel kapsamı ayrıca kontrol edilir.

• Tarım ve Orman Bakanlığı — İyi Tarım Uygulamaları
• Tarım ve Orman Bakanlığı — Yetkili kuruluşlar