Değerlendirme; ürün, reçete ve proses, hammadde-türev kanıtları, tedarikçi ve sertifika kontrolü, et-süt-pareve ayrımı, ekipman ve kosherizasyon, etiket-sembol, denetim ve gözetim başlıklarında görüşme, saha gözlemi, kayıt ve işlem örneklemesiyle yürütülür.
Karar verirken görev, kapsam, kanıt ve resmî/bağımsız sonuç ayrımını birlikte değerlendirin.
PLANLAMA
Kapsam ve örnekleme planı oluşturulur
Gıda, içecek, katkı, aroma, enzim, proses yardımcısı, ambalajla temas eden bazı unsurlar ve üretim hatları kapsama girebilir. Pesah uygunluğu, normal yıl boyu kosher kapsamından ayrı değerlendirilir.
Tesis, faaliyet, vardiya, çalışan ve ürün bilgileri denetim süresini ve ziyaret planını etkiler.
SAHA VE KANIT
Görüşme, gözlem ve kayıtlar birlikte değerlendirilir
Tek bir doküman veya seçilmiş kayıt uygunluğu kanıtlamaz; farklı kaynaklardan kanıtlar çapraz kontrol edilir.
Kosher belgesini seçilen ve hedef müşteri/pazarda kabul gören hahamlık sertifikasyon kuruluşu düzenler. Devlet akreditasyonu yerine dini otorite, pazar kabulü, sembolün itibarı ve gerçek gözetim sistemi önem taşır.
BULGU VE SONUÇ
Bulguların kök nedeni ve düzeltici faaliyeti tamamlanır
Uygunsuzluğun yalnız görünen sonucu değil, tekrarını önleyecek sistem nedeni ele alınır.
Sonuç, ilgili kurallara göre kosher sertifika mektubu ve sembol kullanım onayı biçiminde kaydedilir.
İLGİLİ Kosher REHBERLERİ
Sonraki konuyu seçin.
Aynı süreçteki diğer karar başlıklarını ayrıntılı inceleyin.
Kosher Denetim Süreci sorusunun kısa cevabı nedir?+
Kosher denetiminin saha, görüşme, kayıt örneklemesi, bulgu, düzeltici faaliyet ve karar aşamalarını inceleyin.
Kosher belgesini kim verir?+
Hedef pazarda kabul gören hahamlık sertifikasyon kuruluşu, içerik ve üretim incelemesi sonunda düzenler.
Kosher ile helal aynı mıdır?+
Hayır. Dini kurallar, ürün sınıfları ve denetim ölçütleri farklıdır.
Kosher belgesi her ürün için otomatik geçerli midir?+
Hayır. Sertifika mektubunda açıkça listelenen ürün, tesis ve statü için geçerlidir.
Kosher danışmanlığı veriyor musunuz?+
Evet. Hammadde ve tesis hazırlığından sertifikasyon kuruluşu koordinasyonuna kadar destek sunulur.
Kosher danışmanlık hizmeti veriyor musunuz?+
Kayra Patent; hedef pazar ve kuruluş seçimi, reçete-hammadde taraması, tedarikçi kanıtları, ortak hat ve kosherizasyon planı, başvuru, denetim ve sembol onayı koordinasyonu sunar. Danışmanlık ile resmî veya bağımsız değerlendirme ve karar ayrı hizmetlerdir.
Kosher TEKLİFİ
Başvuru veya danışmanlık için teklif alın.
Talep türünüzü seçin; Kosher, Marka Tescil veya Patent Tescil ihtiyacınız için doğru ekibe ulaşın.
Kayra Patent gereklilik analizi, dosya hazırlığı ve süreç koordinasyonu sağlar. Uygunluk veya belgelendirme kararı, ilgili mevzuat ve programın yetkilendirdiği bağımsız kuruluş ya da kamu makamına aittir. Kayra bu kararın yerine geçmez ve belge garantisi vermez. Sonucu düzenleyen kuruluş, kapsam, tarih ve varsa resmî kayıt üzerinden doğrulayın.