Gıda, içecek, katkı, aroma, enzim, proses yardımcısı, ambalajla temas eden bazı unsurlar ve üretim hatları kapsama girebilir. Pesah uygunluğu, normal yıl boyu kosher kapsamından ayrı değerlendirilir.
Kosher belgesini seçilen ve hedef müşteri/pazarda kabul gören hahamlık sertifikasyon kuruluşu düzenler. Devlet akreditasyonu yerine dini otorite, pazar kabulü, sembolün itibarı ve gerçek gözetim sistemi önem taşır.
Ürün, reçete ve proses, Hammadde-türev kanıtları, Tedarikçi ve sertifika kontrolü, Et-süt-pareve ayrımı, Ekipman ve kosherizasyon, Etiket-sembol, denetim ve gözetim başlıkları kuruluşun gerçek risk ve faaliyet yapısına göre uygulanır.
Yalnız prosedür yazmak yeterli değildir; işlemlerin yapıldığını gösteren güncel ve izlenebilir kanıtlar oluşmalıdır.
Süreç genel olarak hedef pazar-kuruluş, ürün ve reçete başvurusu, hammadde incelemesi, tesis-ekipman analizi, haham saha denetimi, düzeltme/kosherizasyon, sözleşme ve sembol, gözetim-yenileme adımlarını içerir.
Olumlu sonuç ancak ilgili şartlar karşılandığında kosher sertifika mektubu ve sembol kullanım onayı olarak ortaya çıkar.
Güncel kapsam, yetki, değerlendirme ve danışmanlık yanıtları.
UZMANA SORUNKosher sürecini kapsam belirlemeden uygulama, denetim, karar ve sürdürmeye kadar adım adım inceleyin.
Hedef pazarda kabul gören hahamlık sertifikasyon kuruluşu, içerik ve üretim incelemesi sonunda düzenler.
Hayır. Dini kurallar, ürün sınıfları ve denetim ölçütleri farklıdır.
Hayır. Sertifika mektubunda açıkça listelenen ürün, tesis ve statü için geçerlidir.
Evet. Hammadde ve tesis hazırlığından sertifikasyon kuruluşu koordinasyonuna kadar destek sunulur.
Kayra Patent; hedef pazar ve kuruluş seçimi, reçete-hammadde taraması, tedarikçi kanıtları, ortak hat ve kosherizasyon planı, başvuru, denetim ve sembol onayı koordinasyonu sunar. Danışmanlık ile resmî veya bağımsız değerlendirme ve karar ayrı hizmetlerdir.
Talep türünüzü seçin; Kosher, Marka Tescil veya Patent Tescil ihtiyacınız için doğru ekibe ulaşın.
Hafta içi 09:00–18:00 · Türkiye'nin 81 ilinde hizmet
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский