OIC/SMIIC 1 ürün ve gıda zinciri için genel helal kurallarını tanımlar. HAK, uygunluk değerlendirme kuruluşlarının yeterliliğini akreditasyonla değerlendirir; ürün sertifika kararı ilgili helal belgelendirme kuruluşuna aittir.
Helal gıda belgelendirmesi, tanımlı ürün ve üretim kapsamının ilgili helal standardı ile İslami kurallara uygunluğunun yetkin ve tarafsız bir kuruluş tarafından değerlendirilmesidir.
Helal belgesi, ISO 22000 veya HACCP'nin yerine geçmez. Helal uygunluk dinî ve teknik ürün-proses şartlarını; gıda güvenliği sistemleri ise tehlike kontrolü ve yönetim yapısını değerlendirir.
Gıda, içecek, katkı, aroma, yardımcı madde, kesim, depolama, lojistik ve servis faaliyetlerinde ürün ve proses kapsamına göre uygulanabilir.
Türkiye'de HAK, helal uygunluk değerlendirme kuruluşlarını akredite eder. Sertifikayı HAK değil, ilgili kapsamda akredite ve yetkin helal belgelendirme kuruluşu düzenler.
Ürün reçetesi, hammadde, tedarikçi, hat, temizlik yöntemi veya etiket değişikliği kontrol altında tutulur. Programın gözetim, numune ve yenileme kuralları uygulanır.
Güncel kapsam, yetki, değerlendirme ve danışmanlık yanıtları.
UZMANA SORUNOIC/SMIIC 1:2019 kapsamını, HAK'ın rolünü, helal belgelendirme kuruluşunu ve güvenilir belge kontrolünü öğrenin.
Hayır. HAK akreditasyon kurumudur; sertifikayı ilgili kapsamda yetkin helal belgelendirme kuruluşu düzenler.
Belge kapsamı ürünleri, tesisi ve faaliyetleri açıkça tanımlamalıdır; kapsam dışı ürün belgeyle pazarlanamaz.
Hayır. Amaçları ve uygunluk kriterleri farklıdır.
Evet. Hammadde, reçete, proses, izlenebilirlik ve denetim hazırlığı desteği sunulur.
Kayra Patent; ürün-reçete taraması, hammadde kanıtları, tedarikçi kontrolü, bulaşma riskleri, temizlik, izlenebilirlik, etiket ve denetim hazırlığı danışmanlığı sunar. Danışmanlık ile resmî veya bağımsız değerlendirme ve karar ayrı hizmetlerdir.
Talep türünüzü seçin; Helal Gıda, Marka Tescil veya Patent Tescil ihtiyacınız için doğru ekibe ulaşın.
Hafta içi 09:00–18:00 · Türkiye'nin 81 ilinde hizmet
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский