Gazlı Izgara CE Uygunluğu

Gazlı ızgarada ısı, brülörden pişirme plakasına veya açık ızgara yüzeyine aktarılır. Düz plaka (griddle) modelinde yüzey sıcaklığı ve yağ kanalının eğimi; açık ızgara (chargrill) tasarımında damlayan yağın alevlenmesi; lav taşlı cihazda taşların yerleşimi, doygunluğu ve temizliği öne çıkar. Aynı gövdeye farklı üst tabla takılması, yalnız estetik bir varyant değildir. Brülör hava girişi, ısı dağılımı, yanma ürünleri ve operatörün alevle teması değişebileceğinden model ailesi gerekçesi ayrı kurulmalıdır.

Yağın kontrollü biçimde toplanması ve brülör bölgesine tehlikeli miktarda ulaşmaması önemlidir. Alevlenme tamamen yok edilemese bile tasarım, beklenen pişirme yükünde kontrolsüz yangın ve kullanıcıya alev sıçraması riskini azaltmalıdır. Yağ tepsisi dolduğunda, yanlış takıldığında veya temizlik yapılmadığında oluşabilecek durumlar risk analizine girer. Düğmeler, ön panel ve tutamakların sıcaklığı ölçülür; gaz hortumu ve valfler yoğun ısıdan korunur. Açık alevli modelde davlumbaz çekişinin alev kararlılığına etkisi de değerlendirilir.

Gazlı ızgara için onaylanmış kuruluş süreci; sızdırmazlık, ateşleme, alev gözetimi, yanma, sıcaklık ve ürün özel deneyleriyle desteklenir. Üretici lav taşı, plaka kalınlığı, brülör delik geometrisi veya yağ tepsisi değişikliğini sıradan tedarikçi değişimi saymamalıdır. Elektronik ateşleme varsa EMC/LVD ilişkisi koşullu incelenir. Pişirme yüzeyinin gıdayla temasına ilişkin malzeme yükümlülükleri CE işaretinden ve GAR uygunluk yolundan ayrıdır; ancak bitmiş ürünün piyasaya arzında ayrıca karşılanmalıdır.