Kapsam ve güncel kurallar

FSSC 22000; ISO 22000, sektöre uygun ön gereksinim programları ve FSSC ek şartlarını birlikte kullanır. Mayıs 2026’da yayımlanan Version 7 için geçiş takvimi önemlidir: Version 6 denetimleri 30 Nisan 2027’ye kadar, Version 7 denetimleri 1 Mayıs 2027’den itibaren yürütülür.

Başvuru için faaliyet bilgisi

Önce faaliyet türü ve uygun gıda zinciri kategorisi belirlenir. Üretim, depolama veya ambalaj faaliyeti için aynı ön gereksinim standardı varsayılmaz. Başvuruda adresler, ürünler, prosesler ve dış kaynaklı işler açıklanır; değerlendirme için FSSC lisanslı kuruluşun ilgili kapsamı kontrol edilir.

Hazırlığı gerçek üretime bağlayın

Dosya yalnız ISO 22000 prosedürlerinden oluşmamalıdır. Seçilen sektörün ön gereksinimleri ile FSSC ek şartlarının hangi uygulama ve kayıtla karşılandığı eşleştirilir. Bir laboratuvar raporu tehlike kontrolünün bütününü kanıtlamaz; gerçek proses ve sorumlu personelle bağlantısı açıklanır.

Kapsam görüşmesi ve sorumluluk

Sistemin uygulanması ve işletmeye özgü prosedürlerle kayıtların hazırlanması başvuru sahibinin sorumluluğundadır. Kayra’ya yöneltilen belgelendirme talebinde gerçek faaliyet, saha, başvuru bilgileri, yetki ve tarafsızlık riskleri incelenir; bu rol müşteri için sistemi kurma veya uygulama danışmanlığı değildir. FSSC sertifikası için seçilen gerçek tüzel kişinin program lisansı, ilgili kapsamı ve güncel statüsü ayrıca doğrulanır; ISO 22000 akreditasyonu tek başına FSSC lisansı değildir. Yönetim sistemi belgelendirme kuruluşu, aynı tüzel kişinin birimleri ve örgütsel kontrolündeki kuruluşlar yönetim sistemi danışmanlığı sunamaz veya gerçekleştiremez; ayrı sözleşmeler bu sınırı kaldırmaz.

Resmî kaynaklar

İçerik kontrolü: 3 Ekim 2026. Program kuralları resmî kaynaklara dayanır; kayıt ve çalışma planı örnekleri editoryal önerilerdir. Tam şartlar ve kuruluşun güncel kapsamı ayrıca kontrol edilir.