FSSC 22000 kapsamı yalnız ticari unvana göre belirlenmez. Ürün grupları, üretim teknolojisi, depolama, taşıma, ambalaj, yemek hizmeti ve dış kaynaklı prosesler değerlendirilerek geçerli gıda zinciri kategorisi seçilir.
Yanlış kategori, yanlış PRP şartlarının uygulanmasına ve denetim süresinin hatalı hesaplanmasına yol açabilir.
Kuruluş ISO 22000 yönetim sistemi şartlarını, faaliyetine uygun sektörel PRP hükümlerini ve FSSC ek gerekliliklerini tek sistem içinde karşılar.
Tehlike analizi, OPRP ve CCP planları; hijyen, alerjen, çevresel izleme, izlenebilirlik, gıda savunması ve gıda sahteciliği gibi kontrollerle sahada uygulanmalı ve kayıt üretmelidir.
Yetkili belgelendirme kuruluşu dokümante edilmiş bilgileri, üretim alanlarını, çalışan uygulamalarını ve kontrol kayıtlarını örnekleyerek değerlendirir.
Uygunsuzluklar kurallara göre kapatıldıktan sonra denetim ekibinden ayrı karar süreci yürütülür. Olumlu karar halinde sertifika düzenlenir ve kayıt FSSC sistemine aktarılır.
Belgelendirme ve danışmanlık dâhil en çok karşılaşılan soruların doğrudan yanıtları.
UZMANA SORUNHayır. Sektörel PRP şartları, FSSC ek gereklilikleri ve program kuralları ayrıca uygulanıp denetlenir.
Uygunluk, programın kapsadığı gıda zinciri kategorisine ve kuruluşun gerçek faaliyetlerine bağlıdır; kategori doğrulanmadan kesin yanıt verilemez.
Programın izin verdiği yöntemler ve saha doğrulama şartları uygulanır; gıda güvenliği kontrollerinin yerinde incelenmesi temel önemdedir.
Kuruluş düzeltme, kök neden ve düzeltici faaliyet kanıtlarını belirlenen sürede sunar; şartlar karşılanmadan olumlu karar verilmez.
Mevcut sistem, tesis koşulları, PRP olgunluğu, ürün-proses karmaşıklığı ve eksiklerin kapatılma hızına göre değişir.
Evet. Kayra Patent; mevcut durum ve V7 boşluk analizi, ISO 22000, PRP, HACCP, FSSC ek gereklilikleri, eğitim, iç tetkik ve denetim hazırlığı konularında danışmanlık verir. Danışmanlık ile bağımsız belgelendirme denetimi ve kararı ayrı hizmetlerdir.
Talep türünüzü seçin; FSSC 22000, Marka Tescil veya Patent Tescil ihtiyacınız için doğru uzmanlık ekibine ulaşın.
Hafta içi 09:00–18:00 · Türkiye'nin 81 ilinde hizmet
AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский