AZAzərbaycanca
UZO‘zbekcha
ENEnglish
ARالعربية
FRFrançais
DEDeutsch
RUРусский
Kosher: Bileşen, Ekipman ve Ürün Etiketi İçin Karar Soruları
Kosher değerlendirmesinde bileşen kaynağı ve ekipman kullanımı birlikte incelenir. Ürünün ticari adı veya doğal içerik iddiası, ilgili dinî değerlendirme ve sertifika kapsamının yerine geçmez.
Durumunuza göre sorular ve cevaplar
Bütün girdiler kosher ise son ürün otomatik kosher olur mu?
Girdilerin uygunluğunun yanında proses, ortak ekipman ve üretim yardımcıları değerlendirilir. Tedarikçi belgelerinin kendi girdinizle eşleşmesi gerekir. Son ürün ve üretim yeri için ilgili kuruluşun kabul ve gözetim şartları tamamlanır. Sadece reçetedeki ana bileşenleri kontrol etmek üretimin bütününü kapsamaz.
Pareve ibaresi ürünün vegan olduğunu gösterir mi?
Pareve ve vegan aynı sınıflandırma değildir. Kosher programındaki pareve değerlendirmesi, vegan iddiasının hayvansal kaynak ve diğer şartlarını otomatik karşılamaz. Örneğin ilgili kosher kurallarında bazı balık veya yumurta ürünleri pareve olabilir. İki iddia da kullanılacaksa her birinin kapsamı ve kanıtı ayrı doğrulanmalıdır.
Sütlü ürün yapılan hatta süt içermeyen ürün nasıl ele alınır?
Ekipmanın geçmişi ve kullanım koşulları ilgili kosher kuruluşunun değerlendirmesine sunulur. Sadece reçetede süt bulunmaması etiket kategorisini kesinleştirmez. Gerekli ayrım veya ekipman işlemleri kuruluşun kurallarıyla belirlenir. Üretim sırası ve temizlik planı dinî değerlendirme koşullarıyla birlikte uygulanmalıdır.
Normal kosher belgesi Pesah için de geçerli midir?
Pesah dönemine ilişkin kabul ayrıca değerlendirilir; yıl boyunca geçerli genel kosher statüsü otomatik olarak bu kapsamı sağlamaz. Ürün, içerik ve etiket izni ilgili kuruluşla doğrulanır. Müşteri siparişinde gereken statü açıkça belirtilmelidir. Genel sertifikaya dayanarak özel dönem iddiası eklemeyin.
Aroma tedarikçisini değiştirince tekrar onay gerekir mi?
Yeni aromanın bileşenleri, taşıyıcıları ve üretim kaynağı mevcut onayla karşılaştırılır. Gerekli girdi ve ürün onayı ilgili kuruluşun sürecine göre tamamlanır. Aynı lezzet veya ürün kodu teknik içeriğin aynı kaldığını göstermez. Satın alma ve ambalaj planı değişiklik incelemesine zaman bırakmalıdır.
Yanlış kosher logosu basılan ambalajlar nasıl yönetilmeli?
İzin verilen marka, ürün ve kategoriyle basılan tasarım karşılaştırılır. Kullanılmamış ambalaj ve sevk edilmiş ürünler ayrı belirlenir; ilgili kuruluşla gereken düzeltme ve bildirimler yürütülür. Sonraki baskıyı düzeltmek mevcut hatalı ürünlerin durumunu kendiliğinden çözmez. Tasarım onayının hangi sürümü kapsadığı izlenebilir olmalıdır.
İlgili hizmet ve belge sayfaları
İhtiyacınıza uygun kapsamı birlikte belirleyelim.
Belge, ürün, faaliyet veya eğitim ihtiyacınızı; mevcut durumunuzu ve hedef tarihinizi paylaşın. Kapsamı ve gerekli sonraki adımları birlikte değerlendirelim.